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【食譜】馥郁清芬—-花雕雞

【食譜】馥郁清芬—-花雕雞
花雕雞,是一種有點特別的菜,因為用的是一種特別的酒來做成的---花雕, 然而事實上她叫做「花凋」酒。   花雕主要用最優質的糯米,上好的酒麴加上江浙的泉水, 按古法釀製再窖藏數年而成,因為貯藏在地窖裡太久,所以混合在其...

【食記】瘋麻辣—-花雕雞,膠原美人湯,三種冰淇淋(莫凡比,索比卡)吃到飽

【食記】瘋麻辣—-花雕雞,膠原美人湯,三種冰淇淋(莫凡比,索比卡)吃到飽
說實在的,一般吃到飽的火鍋店會有什麼很特別的地方嗎? 不過我上次去的西門町有一家「瘋麻辣」就還蠻有新意的,它的口味除了最基本的麻辣之外,還多了頗有質感的「花雕雞」, 就先來看看吧! 其實這家火鍋店人是多得不得了,進去還要排隊,餐廳很大座位...