【食譜】泰式酸甜牛肉丁—-夏日低卡開胃菜

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泰式酸甜牛肉丁1

 

這幾天的太陽實在好毒辣,在外面走大概一分鐘就可以覺得離虛脫不遠了,這麼熱,大家應該都想吃些涼涼或是酸甜可以開胃的食物吧。
今天星期一,吃點不一樣的酸甜菜,可是也不可以虧待自己,因為今天是藍色的…
這是一道讓你快樂的菜,有脆爽的蘿蔓,清新的小黃瓜,

佐以酸甜的泰式檸檬風味醬汁,以甜嫩的多汁的牛排做為主味,豐厚又沒有負擔的感覺。

讓這道菜成為禮拜一的精采重頭戲吧!

 

備時間:10分鐘
烹調時間:5分鐘
份數:2人份

材料:
牛肩里肌牛排2片
小黃瓜2條
小蕃茄10顆
蘿蔓6片
香菜5株
洋蔥1/3顆

醬汁:
魚露一大匙
蜂蜜4小匙
檸檬1顆的汁
喜歡辣可加切碎的辣椒

 

準備材料:
1. 牛排切成粗條狀,並以適量海鹽和蒜粉,黑胡椒略醃片刻

並以適量海鹽和蒜粉,黑胡椒略醃片刻
2. 將洋蔥切成細絲,將醬汁部分一起攪勻,並將洋蔥絲泡入醬汁中約10分鐘

,並將洋蔥絲泡入醬汁中約10分鐘
3. 小黃瓜切圓片,小蕃茄切圓片
4. 蘿蔓剝成小片,香菜洗淨後摘下葉片部分待用
step:
1. 熱一個平底鍋,熱後將牛排放入煎至五分熟取出

煎至五分熟取出
2. 將所有材料放入盆中,淋上醬汁即可上桌

 

泰式酸甜牛肉丁

 



  • Yuyuan Tang

    真的是開胃菜啊!