【食譜】黃金蝦濃湯—白色情人節愛的湯湯

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黃金蝦濃湯1

 

據說,三月14號是白色情人節呢,也就是說,如果你漏掉了二月十四號的情人節,

或是二月十四號的情人節你們還沒有過夠癮的話,還有一次可以過夠的機會喔~
總之,情人愛過節,怎麼過都不夠,最好每天都是情人節,分分秒秒都是甜甜膩膩化不開的情人分鐘,

這樣每天被蜜糖醃漬著的感覺就是情人的感覺吧~
是呀,那樣你看著我眼睛充滿了愛與喜歡,那樣我看著你,眼中滿是幸福與滿足,

這樣對望著,怎麼看就是你全世界最可愛,我看著你全地球沒有人比你更俊美,

這樣對照著就好滿足,牽著你的手就有了全世界,不就是戀愛給人的快樂與滿溢的甜嗎?
情人節,而且是真的熱切相愛著的情人,過這情人節才是夠資格的,是吧?
不需情人節也能每天享受著有情人的雀躍,真好~
總之,白色情人節到了,給相愛著像是純白綢緞的你們,這一道適合你們共享的:
黃金蝦濃湯,這湯我是仿造了龍蝦湯的作法,充分用盡了蝦頭,蝦殼和蝦肉的精華,

煮出不需要香料或是調色劑的純粹金黃色蝦湯,味道鮮美極了!
這樣一道不需言語就能傳達出感性與愛情的湯,請你或是妳,親手做給妳(你)愛的他(她)來品嚐吧,

配上麵包與沙拉,就是甜美可口的情人節小餐了。

 

材料:
帶殼白蝦一盒(有蝦膏的)
蝦仁1盒
奶油50g
麵粉60g
洋蔥1/2顆
牛奶500cc
鹽和胡椒適量

準備材料:
1. 將蝦剝去頭和殼,肉的部份盡量將蝦黃的部份也剝出

肉的部份盡量將蝦黃的部份也剝出
2. 洋蔥切丁,將一半的蝦仁切丁

作法:
1. 煮開一小鍋的水(約1000cc),放入蝦殼煮開後再繼續以大火煮10分鐘,

1. 煮開一小鍋的水(約1000cc),放入蝦殼煮開

濾去蝦殼留下湯汁(約剩下500cc)

,濾去蝦殼留下湯汁(約剩下500cc)
2. 鍋中放入奶油,放入洋蔥炒香,後加入切丁的蝦仁和蝦黃炒至顏色釋出

,後加入切丁的蝦仁和蝦黃

炒至顏色釋出
3. 加入麵粉,攪勻,

,攪勻

 

慢慢加入蝦湯,一邊加一邊攪

,慢慢加入蝦湯,一邊加一邊攪

 
4再加入牛奶 ,慢慢攪勻並煮開,最後加入剩下的蝦仁煮熟即可盛碗完成

4再加入牛奶 ,慢慢攪勻並煮開

 

 

 

黃金蝦濃湯



  • Yuyuan Tang

    好濃郁好營養的soup.

  • 胎哥阿寶

    我超喜歡濃湯!
    看到完成圖,口水都快滴下來了!
    現在完全處於躍躍欲試的狀態啊!
    謝謝小熊的分享!!!太棒了!

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    胎哥阿寶!吃寶沒~

    http://blog.roodo.com/fred39392001