【餐廳推薦】歐華酒店地中海牛排館—情人月雙人情人套餐,舌頭要一起咬下的驚人和牛牛排

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牛排
歐華酒店,是一家頗有歷史的飯店,而能夠屹立不搖,一定有它了不起的地方,

而這地中海牛排館的牛排,卻是最近一直在網路上「謠傳」著有驚人美味牛排的地方。
這次可以獲邀品嚐情人月的牛排特別套餐,很開心的是可以「闢謠」,

親自來診斷一下網路上謠傳的迷死人牛排到底是真是假囉?
歐華地中海牛排館的廳堂,走的是穩重傳統風,

餐廳內
厚實的白桌巾,一絲不苟的餐桌陳設,

餐廳內部
還有一整面時尚的紅酒櫃,讓人走在餐廳裡面人都莊重了起來。

酒櫃
坐定後,侍者立刻端上雙層的麵包籃,上層是油醋,黑橄欖醬與豆泥醬,豆泥醬風味特別。

麵包籃
各種小麵包都是麵包房自己製作的,端上桌麵包噴著新鮮的奶油麥香,每個小麵包都外脆心軟,

單吃就讓人不小心咕嚕吞下,要不是想起今天是為了牛排而來,恐怕在第一階段就要破功投降!
跟著端上的是情人餐專屬的香檳,冒著氣泡的粉紅液體,

氣泡酒

看著就讓人心神飛揚而雀躍不已,味道是大家都會愛的微微酸甜,完全沒有紅白酒的酸澀,非常順口。
前菜有兩種,其一是:
花椰菜奶酪

青花菜奶酪

嫩若玉脂的奶酪非常滑順,配上海膽更是滋味無盡,

蘋果絲與檸檬醬的化解了濃膩,使這道菜口感平衡了起來。
另一道核桃木燻鮭魚

燻鮭魚

切成細薄片的小黃瓜本就與燻鮭魚是經典配搭,配上燻過的檸檬皮與芥末鮮奶油,

細緻微妙的味道讓這菜有了不同的風貌。
之後是特別贈送的情人節「澳洲貓眼生蠔」,

生蠔

 

2號的大小,不是以量取人,反而這樣的品質絕佳,入口不軟膩,微微脆口可以吃出它的新鮮和甜美。

湯品是:
白松露油洋芋湯

白松露湯

絲綢般的湯,配上剛炸好的多利魚,濃郁的菌菇香味,層次口感都豐富

 
烘烤日本栗南瓜湯

湯

果真香甜如栗子般滑順,堅果香味讓人很容易入喉。

沙拉部分:
低溫烹調地中海蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

是由根莖類蔬菜如:甜菜,蕪菁,胡蘿蔔醃漬而成,配上可實用的花,視覺繽紛,微酸甜,果然是相當浪漫的一道菜

藍紋乳酪比利時萵苣沙拉

苦苣沙拉

 

比利時萵苣endive,其實本是相當有苦味的生菜,然這沙拉卻能處理得脆中帶甜,微微的苦與藍乳酪形成了一股絕妙的深味,

再搭上香脆的核桃,讓這沙拉吃來口感非常多元而有趣。

接下來,今天的重頭戲終於堂堂登場了!
這是兩人份的:美國金牌級濕式熟成45天肋眼神戶牛排!

是由一位德國級的老侍者為我們端上的,偌大的特製厚底盤子上,是一塊切片好的16盎司牛排。

牛排
歐華地中海牛排館的牛排,只採用小量放養的快樂牛,是農家悉心飼養出的牛隻,

絕不同於大量養殖的牛肉,因此吃這牛排若要求過熟則是對這牛肉的不敬重,

因為如此便辜負了它油花分布細緻均勻的品質,三分熟,才是最美味的品嚐法。
肋眼也通常是牛排最精華的部位,並經過45天的熟成,使肉的鮮味更加濃縮,而且這牛排已經切開了卻絲毫沒有血汁,

可見主廚在烹調這牛排的技巧與用心,必是經過靜置使肉汁穩定,但送上桌時的溫度仍是溫熱,時間的掌握必定拿捏準確才可如此。

這牛排表面煎烤得金黃漂亮,切面是粉紅玫瑰般的顏色,微帶白色的油脂混成隱微的大理石花紋,

牛排切面
這樣美妙誘人的光澤,感覺像是跳動著的愛人心臟,裝滿愛情般的等著我們一口將它送入口中細細品嚐。
這牛排一入口,肉汁像是潺潺小溪般湧流出來,表皮的焦香加入一層濃郁的香氣,

這牛排隨著咀嚼的動作,就像在你口中慢慢用濃情挑逗你的舌頰,實在好吃得連舌頭都要一起吞下肚了!
終於見識到什麼叫做:美國金牌級濕式熟成45天肋眼神戶牛排!
這可非等閒牛排可同日而語呀!
佐配牛排的乾炒蘑菇也是香氣十足,還有濃稠的馬鈴薯泥也讓人忍不住要吃個精光。

IMG_9282
是的,牛排就這樣依依不捨的吃完了..

接下來是讓人期待的開心收尾甜點。
胡椒薄荷風味草莓湯佐香草莢冰淇淋

草莓湯

 

草莓仍保持完整的顆粒,酸甜濃濃果香,帶著一點胡椒顆粒的辛辣刺激與香草莢冰淇淋的圓潤,

這不像是愛情,什麼才像愛情呢?
義大利提拉米蘇香草莢冰淇淋

冰淇淋甜點

這道帶著咖啡濃香的甜點,只有幸福浪漫四字可以形容,在吃完這一整套情人節餐後,這樣的結尾叫做「完美的圈」呀!

吃完後,餐廳還替我們打包了這一份愛的禮物是:法國宮廷甜點「達克瓦茲」

禮盒
吃起來有些像是大型的堅果馬卡龍,甜卻不膩口,是市面上極少吃得到的甜點,非常別緻喔!

達克

這個月是「西洋情人月」所以有這樣優惠的迷人組合,剩下也不到幾天了,大家如果想去品嚐那難得的絕美牛排就要快些了喔!
地址:台北市(10461)林森北路646號
電話:02-2585 -3258
傳真 02-2596 -5160
網址:  www.rivierataipei.com



  • Yuyuan Tang

    忍不住饑腸轆轆了,豪華的餐廳,誘人的甜品,超大號的神戶牛排,實在是令人餉往不已!!!