【食譜】肉醬藜麥米麵,藜麥薯片—披著好吃零食皮的超級健康東西

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noodle

之前寫過幾篇關於藜麥的文章,很多人喜歡,可是像我家就還是有人不喜歡吃…

不喜歡是因為老小孩只喜歡吃白米飯,不管加任何東西他都不喜歡!

所以,要他把這個他不太認識的食物[藜麥]送進他嘴裡根本是不可能的事情,不吃就算了還要鬧脾氣耶…

有時候覺得要把一個固執的老小孩養健康真的很難耶~

首先這兩款我最愛的「垃圾食物」就是Chips! Chips就是馬鈴薯片,不過是加了藜麥的Chips喔!

Simply7 Snacks創辦於美國休士頓,創辦人本身就愛吃零食,

它相信簡單就可創造出美味,所以成立Simply7提供另一種休閒零食的新選擇。

Simply7的七大特色有 :

  1. 無膽固醇、無反式脂防。
  2. 無人工色素或香料。
  3. 無防腐劑。
  4. 無麥麩成份部會造成過敏。
  5. 所有成分皆來自天然。
  6. 原料的成分名稱都可以簡單理解。
  7. 最重要是要好吃。

bbq包裝

包裝看起來就讓人想立刻拆開來看電視的感覺

這是BBQ口味的,味道比較重鹹香,有那種美式辣雞翅的味道

barbeque

這是卻達起士口味的,有乳酪的香和奶味,我比較喜歡

cheddar

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這種Chips我吃到簡直是太驚喜了,因為這完全就像我以前很愛吃的那種美國零食SunBites ,以前只要去美國就一定要買兩巨大包回家吃的,

這個simply7的 Quinoa Chips 根本沒有任何奇怪的味道,完全可以騙過健康食物抗拒症患者的舌頭耶,再說這個包裝的size也很符合美國零食的大小,看著就超滿足哈!

我們上次去看電影時我就拎著這個去吃,配一瓶零卡可樂,也比爆米花汽水健康多了。

真的是安心食物喔,包裝上這些認證就知道了。

certified

 

還有,通常愛吃白飯的人也只愛吃白麵對吧? 像我家老孩子就非常愛吃白麵,炒的拌的乾麵他愛極了。結果GogoQuinoa有這種看起來像白麵的義大利麵也是福音呀~

box

正面包裝寫的是「米+藜麥」下面是無麩質,蔬食可用,有機食品,

背面成分部分也是只用白米和藜麥做的,所以這是對麩質過敏的人可以吃的麵,

成分

拆開看這直長的麵條是很像義大利麵,帶點透明的感覺dry

先用大鍋燒開水後,加些鹽一起煮, 前5分鐘要一直攪動,煮了15分鐘後撈起,濾乾後過冷水,

煮麵

看起來真的很像那種粗的桂林米粉

cooked

吃起來也有點像,不過比較有彈性。

來煮一個比較歐式的的肉醬汁來配好了,醬中我加了許多的蔬菜,最後還放了有點墨西哥風的黑豆,所以這個肉醬汁還是很有健康概念的,也因為加了許多蔬菜燉煮,番茄我先將它打成汁再煮,如此看不到番茄的皮,卻有番茄滿滿營養,這醬也是滋味好極了喔!

 

材料: (4-5人分)

絞肉400g(牛6豬4)

紫洋蔥1/2切丁

西洋芹2枝切丁

牛番茄2個

熟黑豆1杯(乾黑豆洗過,加三倍的水入電鍋煮熟)

蒜頭四辦

黑胡椒適量

鹽糖適量

GogoQuinoa米藜麥義大利麵1包

 

做法:

  1. 鍋中放少許橄欖油將絞肉放入炒成金黃

炒肉

2. 將肉撥一邊或撈起,放入洋蔥,西洋芹炒出香味,再放入磨碎的蒜頭炒

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芹菜

3. 先將番茄切塊入果汁機中加一點水打成汁

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4. 將3倒入2,加鹽糖胡椒調整味道,

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5. 加入黑豆,小火悶煮半小時,太乾加點水,煮成比較濃的醬即可淋在煮好的麵上上桌

black bean

 

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【SIMPLY 7】

實體商店 :聖德科斯、 CITY SUPER 及 新光三越

博客來:http://goo.gl/UvQdJ3

PCHOME:http://goo.gl/etcwe4

早餐吃麥片: http://www.morningshop.tw/Search?q=SIMPLY%207&shopId=1993

 

 【GOGO QUINOA】

實體商店 : CITY SUPER 及 新光三越
博客來: http://search.books.com.tw/exep/prod_search.php?key=GOGO+QUINOA&cat=all
PCHOME:http://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=GOGO%20QUINOA

早餐吃麥片 : http://bit.ly/1pHopvQ