【食譜】假裝是蛋糕的,南瓜熔岩乳酪盅

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如果我去算命,萬命先生一定會說: 此人命中注定孤孤寡寡

其實不用算命也知道,家裡親戚一向不多,長大後離開家裡去台北、去美國、去英國,認識了些人,卻積累不出太多炙熱永恆的朋友。

一直想有個熱鬧的家,可怎地這麼多年來婦嬰用品永遠無緣。

家人一向各分東西,五個家人分居四個地方,雖說已是常態,不過看到別人家熱熱鬧鬧總還是有點冷涼涼。

這種歲末孤獨有感,說實在幾乎年年都寫,寫久了也沒新意了,人生就這麼回事吧,嗯。

今年沒有做蛋糕,於是拿個看起來跟蛋糕有一樣尺寸的東西來呼巄一下。

今年暑假回台灣時,二姊也帶著孩子從遙遠的美國回來,大姊也特別從北京回來呢!

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表哥請我們在他餐廳吃大餐,

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有整條烤活魚、

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烤大雞,還有烤整個活南瓜!

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那個南瓜文火慢烤了好幾小時,整個變得又甜又粉又嫩好吃極了。

那天我也抱了一個回家,想起以前英國的北歐同學在南瓜肚子裡放了瑞士的gruyere和Gouda起士,再用鮮奶油填滿縫隙,加少許荳蔻肉桂粉,再把南瓜蓋子蓋回去, 烤兩個小時…

烤融了了化了,想想那南瓜一肚子的乳酪火鍋,如何能不幸福呀!??

我也想如法炮製一番,無奈冰箱只剩下一小塊pecorino cheese,不可能秒間弄來gruyere和Gouda,

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將就一番的結果就是不黏不拉絲,南瓜還是很好吃的,

食物可以妥協,人生亦然,其實不要說妥協囉,看~其實我還有香甜粉糯的烤南瓜呢!

 

老想著得不著的gruyere和Gouda?不是折磨自己嗎?

總是歲末了,然後祝我自己生日快樂,是喔~今天我生日了。

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