【參觀】世貿展—豪山牌廚具展

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鳳梨蝦球

 

這幾天是世貿的建材展,雖說是建材,可是說起來比較是室內裝潢用的產品,所以如果家裡需要裝修等是很適合來看這個展覽的。
喜歡做菜的大家,家裡一定會很嚮往有一個漂亮的廚房吧!
像我前年搬新家時,就是看中了這房子有個挑高的大廚房,而且還花了相當多的花費來做系統櫥櫃,此外最重要的就是一套現代感瓦斯爐和抽油煙機,

這完全會影響一個廚房的美感問題喔(下篇文章會介紹)

所以這次來看建材展,看廚房的設備也是重頭戲之一。
會場相當多人

大展場

 

正宗台灣生產的品牌:豪山廚具

豪山櫃

 

豪山也佔據了相當大的位子! 非常用心佈置的會場

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感覺豪山已經是台灣廚具品牌中的精品了,
整個展場是高雅的白色為主調,

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有弧形的展示櫃,更顯優雅

展場1

 

豪山產品其實非常多,從各種瓦斯爐,調理爐和排油煙機之外,也有熱水器,洗碗機等。也代理海外著名品牌:smeg
像這款復古的冰箱,也一直是我的最愛,造型好看極了!

冰箱
我家的大型烤箱,鑲嵌在櫥櫃裡的,也是smeg的,加熱快又均勻,我很喜歡。

這次的展,豪山雖有多種產品,卻主展一樣產品:IH微晶調理爐

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為什麼叫做IH,Induction Radiant heating ,運用磁場導熱原理,透過線圈產生磁力線,讓鍋底產生渦電流,使鍋具底部自體感應發熱,進而產生高熱效率的烹調方式。

那為什麼叫做:微晶?
因為是用德國SCHOTT之微晶玻璃(CERAN serise)作為面板,耐熱高達600°C,非常堅固,

而且這個號稱用「玻璃」做菜的爐子,外觀簡潔又很有時尚感、平滑光澤的表面也非常容易清理。

這漂亮精巧的IH微晶調理爐,我在英國時曾用過類似的,一個要價將近台幣五萬塊,
可是大家可以猜看看這台台灣自產值得自豪的IH微晶調理爐要多少錢嗎?

下次小熊會專闢一篇文章來分享使用心得,這台應該是我至今最喜歡,覺得最好用的調理爐之一吧!

這次的展覽好熱鬧,他們邀請了名廚阿寶師作為這次料理秀的主廚,

廚師

 

而現場烹煮時造成人潮圍觀,這次料理是「三十分鐘出好菜」

看到主廚用小鍋快速就將蝦球炸好,迅雷不及掩耳的速度就做好了鳳梨蝦球

炸蝦

鳳梨蝦球

 

 

然後,主廚做了一件讓我驚愕的事!
主廚將一大團冷的肉絲,沒有加任何油,就一古腦放入一個冷炒鍋裡,
哇!這樣不是會沾鍋嗎?
可是不到一會兒,鍋子冒起了熱煙,整個肉絲自己就滲出了油脂來,

冒煙
然後廚師再將豆干煸炒成金黃,加入魷魚

炒肉
最後加入大把蔥,客家小炒真是一下子就炒出來了!

小炒

 

果然看到短短時間內,用這個加熱超快速的IH微晶調理爐,也立馬燉出了

馬鈴薯燉肉,

燉肉

 

香煎鮭魚排

煎鮭魚

 

每一道看來都真是火侯適中,軟嫩恰如其份。

品嚐時間到時,豪山請來了「眾貴婦們」
哇!有許久不見的江淑娜,蔡秋鳳等明星呢!

江淑娜

 

蔡秋鳳

 

她們都是豪山的愛用者,這次特別來這裡相挺站台的,

藝人合照

 

她們親切的分送牙籤給圍觀的民眾試吃,大家也分食得不亦樂乎,沒有幾分鐘這些菜就瓜分光光了!

我也吃到了,我非常喜歡那個鮭魚,外表煎得金黃誘人,可是內裡居然還是軟嫩濕潤多汁,一點都不乾不柴,一定是鍋子相當高溫才料理得出這樣的結果,
沒想到沒用明火的爐子,居然可以加熱得這麼迅速,
這些需要快火炒的料理也炒得這麼鍋氣十足呢!

完全顛覆了那種傳統:「電磁爐不能做中國菜」的印象了!

現場還有賢慧漂亮的美眉當場煎蘿蔔糕給大家試吃。

show girl

 

此外現場還展示了未來的兩款更進階的IH2070

未來爐

 

 

IH4070

微來爐1

 

 

這兩款未來版,將是整片玻璃上不管哪個角落,都可以放鍋子去加熱的喔,所以像是那種煎烤用的方形烙烤盤,將都可以完美的均勻加熱了,
這種爐子完全就是專業廚房的配備了,真讓人期待~

 

這趟來這個豪山的展,真的是有吃有學,也了解了這個IH微晶調理爐的奧妙之處,
下篇我會來專門介紹這個IH微晶調理爐,如果最近有要買爐或是新裝潢房子廚房的朋友,可以來看看我下篇的介紹,

比同類型進口的便宜許多~cp值我覺得真的還不錯的!