【食譜】美好早午餐—-焗烤法式土司三明治

/ 分類: 西式餐點, 香軟麵包 / 0 則回應

標籤: , , ,

法式土司三明治焗烤1

法國土司我想是很多人吃早午餐的時候的最愛,土司吸收了蛋奶,變得蓬鬆有點點像蛋糕的感覺,

煎好後淋一點蜂蜜,配咖啡就是開心的早餐了

這裡我跟大家分享一個比法國土司更簡單的焗烤法式土司,而且裡面還加了餡料,變得更豐富囉!

我用的是厚片土司,所以比薄片的更鬆軟,只是厚片吸收蛋汁時間更久一點,所以要稍微放久些,
還有土司浸泡要記得翻面,要不然蛋液會集中在底部變得太濕,上面土司又會太乾了。
不過這作法很容易的,家裡如果有剩下的土司可以做看看喔~

 

材料:
厚片土司2片
起士片2片
火腿2片
洋蔥2片(稍微炒一下比較不辣)
美乃滋適量
黃芥末適量
起士絲2把

蛋漿液:
蛋兩顆
牛奶1/2杯
白砂糖1小匙

作法:
1. 將蛋漿液材料全部一起攪拌均勻

1.將蛋漿液材料全部一起攪拌均勻
2. 在一片土司上抹上芥末
3. 依序放上一片起士,兩片火腿
4. 續放上洋蔥,並擠上美乃滋並蓋上另一片土司,對切四片

4.續放上洋蔥,並擠上美乃滋並蓋上另一片土司,對切
5. 取一烤皿,底下先灑一層起士絲,後將4放入烤皿中,淋上蛋漿液,約10分鐘後將三明治小心翻面,再放置10分鐘,使麵包均勻吸入蛋漿液
6. 5表面灑上一層起士絲

6.5表面灑上一層起士絲
7. 烤箱預熱180c,後放入6, 烤約20分鐘,起士呈現金黃即可取出上桌供食

 

 

法式土司三明治焗烤