【好物+食譜】櫻花牌DR3882雙效除油煙機,旗艦款超強吸油力,秋冬進補必備—–香濃麻油雞煮法

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我一直都不是很喜歡做傳統的中式料理,因為傳統料理往往煎煮炒炸,弄得全身都是油煙味之外,廚房卡油牆壁桌面都油膩膩,所以怎麼樣也不想做傳統菜,可是冬天就要來了,免不了就還是會想吃一些熱呼呼的食物,特別是那種古早味好像特別可以暖肚子暖心,所以怎麼辦呢? 舊款的抽油煙機在這種時候就不太夠力,看來是換一台才可以了。

櫻花廚具一直都給我不錯的印象,一提到抽油煙機就是「終身免費換油網到家」, 像一些親戚也都是櫻花忠實愛用者, 像我先生那邊家的房子也都是櫻花的熱水器、殺菌烘碗機,一整套都是,

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基本上就是服務好啦,買之前有功能價格之類詳細的諮詢,買了之後的保固、使用教學也仔細,如果有甚麼故障也可以幾乎免費維修、檢測,有四個永久免費服務,像是先預約報名就可以永久免費送安檢、登錄資料就永久免費送油網、報名預約有永久免費廚房健檢、水質健檢,所以光是這些服務就很值得,不會東西買了找不到人修喔。而且不只是壞了才找他們,東西沒壞他們也會主動找上門來,像濾心需要換了他們會通知、有個專案叫「廚房永保如新」;維修品質及新品滿意度調查,其實就是感覺他們做家電設備的公司,有在用心為使用者著想,是很不錯。

最近櫻花有出一款號稱「旗艦款」的霸王級雙效除油煙機,堪稱是媽媽最愛最需要的廚房設備,因為你們知道嗎? 在廚房做菜一個小時等於抽兩包菸耶! 難怪我以前認識一些阿姨,年紀不大就得了肺癌,他們是不抽菸的,那時不解為什麼,現在回想一下才知道,這些阿姨都很愛做菜,而且是做那種傳統菜,真的是吸太多廚房油煙呀!

想到這些,就怎樣也要換一台「替死鬼」 油煙它吃,我們吃菜就好,於是,據說這台櫻花牌DR3882雙效除油煙機這麼好,無論如何也要換了。

終於到了裝新機那天,終於盼到了俊俏的櫻花安裝人員,穿著有朝氣的紅色上衣送貨來了,

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非常有禮貌的態度,氣質完全跟一般水電員不一樣,可見是櫻花精挑細選而且好好訓練過的素質。

他們用拖車拖上樓,先在庭院做一些基本的組裝,

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接著將骯髒的舊抽油煙機卸下,做過壁面清潔,並將新的油煙機抬上後做過精密的對照安裝點後再卸下來,那天其實有點涼也不熱,看到櫻花哥因為認真工作,所以臉上不停流下豆大的汗珠,真是好辛苦喔!

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大概二十分鐘後,一番上上下下,終於裝好了!

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這個嶄新發亮的抽油煙機一裝上去,整個廚房都煥然一新了!

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很喜歡這個一體成型的設計,那個架版整個是弧線下來沒有接縫,非常好清潔。而且是304不鏽鋼,耐腐蝕之外還非常有質感,很漂亮,

裝好後,櫻花哥很認真的講解每個按鍵的功能,

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左邊算來第一個鍵是開關,儀表板是電子式藍色冷光按鍵,看來就很時尚而且好操作。

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第二個鍵是電熱除油功效,能幫助溶解風扇上沾黏的油汙、溶解到油杯中,只要每次煮食完後先關機再按壓第二個鍵開啓 , 自動計時12分鐘除油完即關機。

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櫻花哥也教我們怎麼拆油網,輕轉一下就卸下來了,卸下後不必洗油網,櫻花貼心每年寄換六只免費油網,油杯可以像一般洗碗程序般簡單清洗反覆使用。

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第三個鍵是風速鍵,有四個段,最後一段是渦輪加速,也就是最強的吸力,有搭載變頻系統,所以節能省電,而且吸力更強,。

第四個鍵,是我喜歡的設計,因為煮完菜後,要讓油煙機再運轉一下,但我最怕一般抽油煙機的噪音,可是不用也不行,所以這有一個靜音除味設計,做一些油煙小或是做完菜後就可以安安靜靜地排除廚房餘味,有20分鐘和60分鐘可選擇,要整天運轉也可以,這個功能不錯,以上三點就是這台這麼「旗艦」的原因了。

第五個鍵,是燈的開關,由下看上來,會看到高亮度LED,確實比它排的油煙機的燈更大更亮,能節能省電,而且壽命比較長。這個燈光看起來整個廚房也感覺很溫暖夠明亮,菜的狀態看得清楚,對視力比較好呢!

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最後櫻花哥滿滿笑容的將保證書給我們,要我們將保證書寄回,以保日後更完善的服務。

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最後還將老舊的油煙機也搬走了,服務真是不錯。

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櫻花哥一走,已經差不多到吃飯時間了,就想來試試看這台超厲害的抽油煙機到底多厲害!

那天天氣微微涼,剛好家裡也有可以煮麻油雞的材料,就想來煮個麻油雞,以前不是很喜歡煮麻油雞,是因為麻油雞一定要用麻油把老薑片爆炒至金黃才會香,然後要把雞肉一起炒香才不會有「雞腥味」 而這些炒煮的過程,像是麻油加熱還要炒到薑變黃,油煙一定會整個廚房都是,煮完後隔天還是整屋麻油雞香飄飄,連棉被都有味道了!

現在有這台雙效除油煙機,不知道會不會不一樣呢?

首先先在鍋子裡放一大匙的麻油,熱後放下七八片的老薑片,慢慢爆炒到薑香味十足溢出,薑片也黃了為止。

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從底下往上照一張就很明顯看得出來,愈炒煙愈大了!

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薑片黃了的時候,將切塊雞腿肉也放下一起翻炒,這個時候是最可怕的! 麻油加上雞肉,這個煙可不是一般的嚇人!

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不過看得出來這個油煙機太厲害了,完全發揮功效,完全就像是吸煙怪獸拼命吞噬進油煙! 我就在鍋子前,大家沒看到煙往我這裡飄吧?

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繼續翻炒至雞皮也帶金黃,

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然後放下半瓶酒,有人喜歡放純酒,我覺得味道太濃我比較不喜歡,所以我會放一半水一半酒,然後要煮到滾開將酒精蒸發出來才不會有酒精的苦味。

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然後將蓋子蓋著煮大概十分鐘,這時我會放大紅棗。

最後起鍋前我會放一把枸杞加味,這時就快煮好囉!

這麻油雞很多人吃是不放鹽的,是因為一般給孕婦吃的時候怕身體容易積水,我覺得肉沒鹹味實在不是很愛,所以我會加鹽一起吃。

在經過這一番油煙來去之後,我還能笑得很開心,表示我真沒有被煙嗆到啦!

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煮好這一碗香噴噴的麻油雞囉!

這房子後院可是有花園陽台的

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我們就在後院一起吃這一碗暖暖麻油雞,好美味,也順便慶祝「新機落成」啦!

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此時,我們就按下櫻花第四個鍵,讓靜音除味系統在廚房裡做清潔餘味的工作,吃完回到廚房,廚房也沒有味道了,真是不錯哩!

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如果有興趣看看這款厲害的櫻花旗艦款油煙機, 這裡可以買到喔~
訂購表單:https://goo.gl/forms/TQ2pz6M6A3BrcOM63
櫻花官網:http://www.sakura.com.tw/products/product_detail.aspx?pid=1017&cid=6&cid2=6
主要銷售通路:櫻花廚藝生活館、櫻花通路門市

 



  • 熊怡雅 Elaine Wei

    麻油鷄我很喜歡哪!!