【食譜】心太軟,紅棗夾核桃—健康美味甜點瞬間完成

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我大約半年前,嗲的中醫師就告誡他,要他每天喝用紅棗,枸杞,黑木耳,黑芝麻,黑豆,薑這幾個食材打出來的果汁喝,我也照方子這樣給他打了半年左右,他因為一直以來都有頭痛、高血壓的問題,最近感覺他似乎比較好多了。不要說這些東西是中藥,說是食療比較真切, 紅棗,枸杞,黑木耳,黑芝麻,黑豆,薑這幾個食材真的對我們身體很好,大家有空可以查一下就會知道.
要想氣色好,一天三個棗,紅棗這東西我們一般知道都是對女生美容養顏有幫助,可是不能多吃,一天十個正好,以下是我查到的紅棗好處.
1、護膚美容: 究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛髮光潤,臉部皺紋平整,皮膚更加健美。
2、去老人斑:紅棗中富含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質,參與體內的生理氧氣還原過程,防止黑色素在體內慢性沉澱,可有效地減少色素老年斑的產生。
3、護肝聖品:紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清穀丙轉氨酶水準等作用。
4、防止落髮:紅棗有健脾養胃之功能。脾好則皮堅,皮膚容光煥發,毛髮則有了安身之處,所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落,而且可長出烏黑發亮的頭髮。
我其實本來就覺得紅棗是蠻好吃的東西,特別是後來在這裡買到有半個掌心大的大和田紅棗,覺得的紅棗是零食而非中藥,就覺得紅棗更加好吃了.
其實像紅棗枸杞這些東西,我不懂為什麼都是「泡水喝」或是煮湯煮到滋味全無大家就不再吃這些營養的渣渣了,其實醫生要我們打汁喝,就是要攝取全部的營養,我這裡就來介紹大家兩個吃全紅棗的食譜,超級簡單,超級好吃,沒有時間打果汁,這樣吃當作配茶的零食也很好.

心太軟(糯米棗)
心太軟是上海很知名的甜品點心,我知道在餐廳小小一盤並不便宜,貴是因為這個點心做法比較繁複,得先去棗子子然後再塞入糯米團用冰糖蒸煮過,我的做法簡單至極,用年糕切小塊後塞進紅棗裡在蒸過就可以。我不想用冰糖煮,是因為我覺得紅棗已經夠甜,不想增加多餘的熱量,你也想再用糖煮過也可以,我覺得這樣就蠻好吃的了
材料:
大紅棗10顆
跟大紅棗一樣數量的長條糯米糕塊,(喜歡軟一點的口感,先用水煮過7分鐘)
作法:
1. 把紅棗剖開不要全切開,
2. 用指尖把籽勾出來
3. 把年糕塊塞進去,再用紅棗把年糕壓緊
4. 鍋中燒開水,把包好的紅棗排整齊蒸大概15分鐘就好了喔
在做心太軟的同時就可以一起做這個紅棗夾核桃,一樣把紅棗去籽後,塞進核桃,再把整顆完整核桃塞進去捏緊就好了,這樣吃紅棗核桃非常好吃,也非常健康喔!

 

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