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【食譜】心太軟,紅棗夾核桃—健康美味甜點瞬間完成

【食譜】心太軟,紅棗夾核桃—健康美味甜點瞬間完成
我大約半年前,嗲的中醫師就告誡他,要他每天喝用紅棗,枸杞,黑木耳,黑芝麻,黑豆,薑這幾個食材打出來的果汁喝,我也照方子這樣給他打了半年左右,他因為一直以來都有頭痛、高血壓的問題,最近感覺他似乎比較好多了。不要說這些東西是中藥,說是食療比較真切, 紅棗,枸杞...

【食記】樂慕亞le Meilleur—法式工業風格,24小時營業,特色果木燻烤牛排

【食記】樂慕亞le Meilleur—法式工業風格,24小時營業,特色果木燻烤牛排
林森北路,那個燈紅酒綠的中山區,可以一路喧鬧到清晨的台北不夜城,我記得很久之前曾跟朋友在這附近看午夜場電影,出來後肚子好餓,好想找個「安全」的地方繼續慶祝週末,吃頓好吃的大餐,可是附近「正常」的餐廳老早就打烊了,最後只好買路邊烤甜不辣草草結束一個晚上。 ...

【食譜】螃蟹牛奶砂鍋粥

【食譜】螃蟹牛奶砂鍋粥
最近溫度一下就降得好低,還好最近身心俱暖,即使冷,也不覺得寒。 冬天,大概最適合吃些暖呼呼的東西吧,像是火鍋或是粥之類的東西,前陣子還看到一家火鍋粥的店, 也就是用粥做湯底來燙各種火鍋料,應該吃來很有黏稠感,像是勾芡過的感覺吧! 以前吃過...

【食譜】印度式烤雞佐優格沾醬,雙色藍莓蘋果奶昔——光泉晶球優酪乳

【食譜】印度式烤雞佐優格沾醬,雙色藍莓蘋果奶昔——光泉晶球優酪乳
  我一向非常喜歡奶類的東西,奶製品中的蛋白質和鈣質也是公認的好營養,而奶類中我覺得對身體更加有好處的,應該非優酪乳莫屬了,因為它是發酵過的奶類,所以有乳糖不耐症的朋友也可以安心的喝,優酪乳不只是好喝,更因為優酪乳裡面有許多有益腸道健康...

【食譜和體驗】時尚無煙廚房smart上菜—豪山IH微晶調理爐輕鬆做西班牙海鮮燉飯、生火腿水波蛋沙拉,杏仁焦糖干邑巧克力醬

【食譜和體驗】時尚無煙廚房smart上菜—豪山IH微晶調理爐輕鬆做西班牙海鮮燉飯、生火腿水波蛋沙拉,杏仁焦糖干邑巧克力醬
如果你問我你家裡廚房剛裝潢想找個適合的料理爐,應該用哪一款,哪個牌子? 我還蠻推薦用豪山的IH微晶調理爐,因為它有幾個優點: 加熱快適合做中式料理,爐面怎麼燒都不燙,無明火很安全,整片玻璃爐面很好清潔整理, 可以定時恆溫可長時間燉...

【美食推薦】品火鍋—優質帝王蟹海鮮吃到飽!

【美食推薦】品火鍋—優質帝王蟹海鮮吃到飽!
這兩三年來,我一直聽過「帝王蟹吃到飽」這個名號,每隔一段時間,一聽到就被誘惑一次, 可是一直都沒有遇到適當的人事時地物,讓我完全沒有藉口的就去吃一次,一直是放在心理的大一憾事之一呀~ 這次終於被我逮著機會,爸媽回台灣! 也剛好好朋友招呼一起去...

【食譜】初秋胡麻豆乳布丁,超簡易法式海鮮蛋奶派(Quiche)—用田庄好蛋才美味

【食譜】初秋胡麻豆乳布丁,超簡易法式海鮮蛋奶派(Quiche)—用田庄好蛋才美味
  以前住英國時,非常愛看他們的料理節目,他們的料理節目都不一定是教大家怎麼做菜的,他們常會討論關心很多跟食物相關的大環境議題, 特別是有關食物來源的道德問題,甚至對食用動物的一種人道關懷,這些節目的大廚們似乎都有胸懷世界的眼光,...