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媽媽‧我的紅酒釀餅和饅頭

媽媽‧我的紅酒釀餅和饅頭
紅酒釀餅 酒釀,這玩意在我小時後的記憶幾乎是零,對它也沒特別感情, 直到後來姊姊生產後,分吃了一點她的產後補品才知道這是個酒酒甜甜的東西。 去年底回台灣時,一直在找紅麴,想帶回來用, 我先回台灣和我爸媽住了兩個禮拜,每次和爸媽一起去超市,不知道為什...

復活節的法式酥皮巧克力蛋糕

復活節的法式酥皮巧克力蛋糕
前言: 小熊不愛睡覺,不是啦,我的意思不是小熊不愛睡覺, 小熊當然不可能不愛睡覺,我的意思是, 小熊不愛在晚上應該睡的時候就乖乖去睡,因為 夜晚與入眠, 代表著一天的結束和死亡, 常常覺得今天還沒活夠本,睡了太可惜, 所以,我常喜歡撑在電腦前,一個一...

小熊的102微波麵包〈實戰篇〉

小熊的102微波麵包〈實戰篇〉
小熊的102微波麵包 為了這個充滿回憶的麵包,小熊試做了兩次, 第一次當然是按照包包101麵包的做法,因我沒有壓麵機,所以儘管我桿壓了很多次效果還是很不好, 做出來…..啊!不說也罷…………. 因我自己喜歡奶香味重的麵包,所以第二次我又自作主張的將主麵...

在下雪天裡想念太陽———–軟軟暖暖夏威夷麵包

在下雪天裡想念太陽———–軟軟暖暖夏威夷麵包
夏威夷麵包 好奇怪,已經三月了,反而這幾天是今年英國最冷的時候 居然零下,昨晚還下了雪,有些地方還零下十度,真不尋常啊。 不過下雪反而容易有太陽,比溫度高卻因陰霾霾的感覺好呢。 我是個容易受「天氣的顏色」影響的人, 所以住英國也讓應該很開朗的小熊幽幽鬱...

小熊的春日之夢———約克夏凝乳塔

小熊的春日之夢———約克夏凝乳塔
約克夏凝乳塔 約克夏,位於英格蘭東北的一郡,然後...... 呵呵,老實說這地方小熊沒去過, 只知道那是個牛羊成群的地方, 凝乳塔,老實說小熊也沒吃過 那這個約克夏凝乳塔是怎麼來的? 是小熊做夢來的! 熊看圖吃東西,然後把印在腦海的畫面實際做出來...

小熊認真努力做麵包—-地瓜巧克力蝴蝶蛋糕麵包

小熊認真努力做麵包—-地瓜巧克力蝴蝶蛋糕麵包
地瓜巧克力蝴蝶蛋糕麵包 如標題說的,小熊今天要認真做點心! 這份麵包小熊精心策劃了好久才做出來的, 以前在做波羅麵包波羅皮的時,總覺得它和製作某些蛋糕有些類似, 小熊也做過上為戚風蛋糕體,下為麵包的蛋糕麵包, 所以我想出了可作為脆皮,也可作為內餡的蛋糕...