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【食譜】蘋果雞蛋蒸饅頭—軟Q甜香

【食譜】蘋果雞蛋蒸饅頭—軟Q甜香
家裡有瓶有機蘋果果泥,我的料理魂似乎又小被點燃了… 其實以前我就看過很多英國用蘋果泥做的食譜,特別是那種強調健康低油的食譜,常在做甜點時會用「apple sauce」取代奶油,不過之前我是從來去懶得自己做蘋果泥的,所以也完全不會想去做那些食譜了。現在手邊...

咖啡店經典總匯三明治,各種三明治配法

咖啡店經典總匯三明治,各種三明治配法
說起自己的「職業生涯」,在出國前真的是多采多姿啊! 除了打工之外,我做過的「正職」就不下其數了,說起來真的很嚇人, 我來自爆一下說給大家聽好了, 說我「年輕時」好聽點是喜歡生活變化,說實在真的是沒定性, 不過另一方面來說,我有興趣的事情...

小熊新書上市:嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

小熊新書上市:嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道
  隔了好一陣子,小熊又有新書和大家見面了。 這次做的是 嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道 光看標題就知道囉,這是一本適合單身外食族或是小家庭料理的書。 我自己因為很長...

【食譜】我的義大利之夜:經典迷迭香佛卡夏,雞肉貓耳朵麵沙拉—TDI 里維艾拉DOP初榨橄欖油

【食譜】我的義大利之夜:經典迷迭香佛卡夏,雞肉貓耳朵麵沙拉—TDI 里維艾拉DOP初榨橄欖油
我是個超級市場控,不管是出國去玩還是在台灣,只要在超市我就超級快樂。 超市好玩,當然是因為我喜歡料理,而料理最重要的關鍵就是食材,我當然也愛去傳統市場,可是要做比較經典的西式菜時,還是只能往超市跑了。 大賣場也是找進口商品的好地方,可是絕對不是...

【好物推薦】一定要吃剛出爐的—-Semeur聖娜法國季新上市麵包!

【好物推薦】一定要吃剛出爐的—-Semeur聖娜法國季新上市麵包!
我家在林口長庚附近,每次在復興一路下車要回家前,都會經過以前叫做聖娜多堡現在叫做Semeur聖娜的麵包店,以前經過生意就很好,後來所有門市都升級成為二代店,升級後生意更好了,我常常經過時就忍不住跑進去試吃剛烤出來的麵包,升級的Semeur聖娜增加了很多...

【食譜】濃濃牛奶綠豆奶酥麵包

【食譜】濃濃牛奶綠豆奶酥麵包
前陣子去了一趟北京,終於吃到唐魯孫筆下的難忘北京味---豌豆黃,切成一小小塊的,方方正正像厚實的黃色羊羹, 味道有點類似綠豆沙,但比較滑潤涼爽,夏天吃來頗為舒服。 而我也蠻喜歡那種冰鎮綠豆糕,綿密清涼又不太膩口,這種綠豆沙,一般都只用在中式的甜...