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【食譜】法國奧斯卡OSCAR奇異果—廚索艾克Soac示範法式奇異果小點:香格里拉特調,奇異果沙沙乳酪麵包塔,奇異果果醬,卡士達塔,還有一堆party點心

【食譜】法國奧斯卡OSCAR奇異果—廚索艾克Soac示範法式奇異果小點:香格里拉特調,奇異果沙沙乳酪麵包塔,奇異果果醬,卡士達塔,還有一堆party點心
  快過年啦!過年期間一定會吃許多山珍海味大魚大肉,餅乾糖果零食年糕一大堆的,是非常飽足幸福, 不過,大吃大喝之餘,還是要注意一下下健康才好。 我覺得,過年期間和之後,其實家裡可以買一些奇異果放著,每天吃一顆來均衡一下,大家...

【食譜】南瓜烤雞蛋布丁

【食譜】南瓜烤雞蛋布丁
本篇接上一篇 南瓜味之外 除了料理與品嚐這些美味南瓜之外,還有另一些與南瓜脫不了關係的故事與記憶, 有失落、孤單也有一些安慰… 海外學生宿舍的擺設永遠是單調的, 那時我就用一個橫...

【食譜】初秋胡麻豆乳布丁,超簡易法式海鮮蛋奶派(Quiche)—用田庄好蛋才美味

【食譜】初秋胡麻豆乳布丁,超簡易法式海鮮蛋奶派(Quiche)—用田庄好蛋才美味
  以前住英國時,非常愛看他們的料理節目,他們的料理節目都不一定是教大家怎麼做菜的,他們常會討論關心很多跟食物相關的大環境議題, 特別是有關食物來源的道德問題,甚至對食用動物的一種人道關懷,這些節目的大廚們似乎都有胸懷世界的眼光,...

【食譜】超簡易三個材料搞定,優格無花果冰淇淋,不需冰淇淋機

【食譜】超簡易三個材料搞定,優格無花果冰淇淋,不需冰淇淋機
記得從小就聽過「無花果」這個東西,那時覺得這水果好妙喔,不用開花就可以結果子嗎?? 不開花就結果子,也就是說,它從栽種到結果的時日是比其他的果實更快的,幾乎是超越常軌的, 像是發生了什麼神蹟似的,就可以吃到甜美的果子了。 有這樣的好事...

[好物推薦+食譜]用飛利浦微電鍋做—-純甜薯千層蛋糕,黯然銷魂煲仔飯,蘋果鮮奶烤麻糬

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我有很多很多鍋子,很多很好的各種各樣的鍋子,所以它們塞滿在我的廚房櫃子裡或是檯面上,可是我常用的也只有那一兩個。 我也有一個傳統大電鍋,雖不難用,可是也實在太大啦! 都不知道一個人份的飯怎麼煮?米少煮出的飯就是薄薄一層,還要洗這麼大的鍋子,常常...

[好物推薦+食譜]雪蓮烏龍茶靚雞湯,雪耳梨子水果甜湯—-用「就要能靚水」入菜滋味甜

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我們都知道水很重要,因為人身體百分之七十都是水,而且水份在身體裡扮演了循環與代謝等重要功能, 看來很簡單日日可得又便宜的水,其實我倒是覺得應該以更認真小心的態度來看待這個物質。 其實我對於市售罐裝水本來沒有什麼信心的,因為太多魚目混珠的劣質...