瀏覽所有《巧克力甜點》 分類文章

成為一個明星大廚師——雙層乳酪布朗尼

成為一個明星大廚師——雙層乳酪布朗尼
奶油乳酪布朗尼蛋糕 因為內容太多,分成兩篇,上集在此 那天我們牧師希望我可以教這裡的學生做蛋糕、點心,所以就開了一個時段教大家烘焙, 沒想到那天本來只來了四個,後來學生經過聽我們在做蛋糕,又多了好幾個人, 雖然我從沒正式「授課」教,可是開口卻還能滔滔...

雙倍美味好吃——-奶油起士布朗尼

雙倍美味好吃——-奶油起士布朗尼
奶油起士布朗尼 雖然自己從國小就喜歡做菜做點心,可是卻從來沒有受過正式的烹飪訓練, 媽媽是完全不喜歡也不善於下廚的,所以媽媽也沒有教過我怎麼做菜, 可是很特別的是我從國小三年級就很喜歡看食譜, 那時家裏有訂一本兒童雜誌裡面有一個「陳姊姊廚房」, 每次雜誌...

要大紅大紫喔—–香軟巧克力beet蛋糕

要大紅大紫喔—–香軟巧克力beet蛋糕
甜菜巧克力蛋糕 甜菜(beetroot)這東西以前就聽過,可是一直都沒機會吃, 這在台灣不常吃到的根莖類蔬菜。(聽說現在有機蔬菜店都有賣囉,快去買吧!) 正統的羅宋湯(Borscht)用的就是甜菜,而不是大家以為的蕃茄。 甜菜   一直到了...

十分鐘完成超簡易—–巧克力卡士達蘋果派

十分鐘完成超簡易—–巧克力卡士達蘋果派
一般我們好像常吃的是那種美式的蘋果派,餡是切成一塊塊的蘋果, 煮的黏乎乎,甜唧唧,上面還有一格格派皮編成塔皮,要不然就是麥當勞的春捲式炸蘋果派, 我自己非常、非常、非常、討厭這種濃稠糊糊的口感, 再加上打死賣糖婆婆的甜法,真是不知道為什麼要這麼做? ...

愈吃愈瘦的東西—-巧克力覆盆子塔

愈吃愈瘦的東西—-巧克力覆盆子塔
巧克力覆盆子塔 英國在夏天的時候就是產各種莓子的季節,如草苺、黑莓、藍莓、黑醋栗等, 可能是因為這裡的溫帶氣候,所以這些苺果算是英國特別有的水果,在這裡長的特別好 。 雖是特產,但平常在超市或水果店買都還是很貴, 往往一小盒約二十幾顆的覆盆子動輒兩英鎊...

我的咖啡店——-黑白薄荷巧克力乳凍

我的咖啡店——-黑白薄荷巧克力乳凍
黑白薄荷巧克力凝乳凍 大概從我國中開始會做餅乾小點心起,始終有一個沒有徹底熄滅的夢想, 就是我一直好想要有一間小小的咖啡店… 可能是因為我有個做咖啡店、餐廳室內設計的藝術家表哥,很小時就常去他們開的店玩, 所以一直對能在咖啡店「生活」有個憧憬, 雖然那...

我愛人要結婚了—–最愛巧克力戚風+特濃抹茶慕絲

我愛人要結婚了—–最愛巧克力戚風+特濃抹茶慕絲
最愛巧克力戚風+特濃抹茶慕絲 朋友結婚、然後搬家,表示你就要失去一個朋友, 她的春天、你的秋天,想來有些捨不得。 我的外在個性看起來其實一直是比較熱情活潑的, 以前認識我的朋友都覺得我是那種沒有煩惱,笑起來陽光普照的女生, 在加上我的人來瘋愛現個性,...

Awfully簡單的好吃蘋果巧克力蛋糕

Awfully簡單的好吃蘋果巧克力蛋糕
其實自己並不是巧克力犯(fan)可是時勢所趨,常常都得做巧克力口味的甜點, 因為優先生喜歡,還有英國人中巧克力毒的人也很多, 曾跟英國朋友說其實不十分喜歡巧克力,那朋友驚訝的覺得我像個怪物! 英國人愛巧克力真的已經完全是入迷不可自拔了。 其實最近也有些...

超棒巧克力草莓戚風(附圖解)

超棒巧克力草莓戚風(附圖解)
巧克力草莓戚風 小熊有一篇文章被自由時報錄取了! 那天看到自由時報編輯email我這個消息時,我開心的在電腦前激動的要哭!! 因為是人家的第一次嘛~ 小時候投稿國語日報,是從來沒有被錄用過的, 在此,實在要特別感謝家珍(得獎童書作家哟!) 一開始就很鼓...

復活節的法式酥皮巧克力蛋糕

復活節的法式酥皮巧克力蛋糕
前言: 小熊不愛睡覺,不是啦,我的意思不是小熊不愛睡覺, 小熊當然不可能不愛睡覺,我的意思是, 小熊不愛在晚上應該睡的時候就乖乖去睡,因為 夜晚與入眠, 代表著一天的結束和死亡, 常常覺得今天還沒活夠本,睡了太可惜, 所以,我常喜歡撑在電腦前,一個一...