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【邀稿食譜】一WOLL到底做年菜—-黃金富貴櫻花蝦年糕

【邀稿食譜】一WOLL到底做年菜—-黃金富貴櫻花蝦年糕
我用過也接觸過很多很好的鍋子, 也遇過很多喜歡收藏好鍋的貴婦, 可是好好笑的是,很多貴婦都不會用那些很貴的鍋,永遠是連荷包蛋都煎成蛋花。 事實上並非那些鍋不好,而是這些好鍋很多是不鏽鋼材質,用起來是要有技巧的, 所以啊,很多人其實還是沒有選對自己會用的...

【食譜】Fusion乳酪焗烤湯圓小丸子—–全新口感

【食譜】Fusion乳酪焗烤湯圓小丸子—–全新口感
  雖然一直都還蠻喜歡吃糯米做的東西,不過卻並不是這麼愛元宵節吃的那種小小湯圓。 而我不喜歡的原因之一,是小時候媽媽常在元宵節時煮了一大炒菜鍋的鹹小湯圓,還會加肉絲蝦米還有茼蒿菜, 常常湯圓煮好就泡在湯裏,等我們要吃的時候湯圓已經糊...

【食譜】很不一樣的簡易美味「煙燻燒鵝捲大餅」

【食譜】很不一樣的簡易美味「煙燻燒鵝捲大餅」
烤鴨夾餅或是牛肉大餅大家應該都不陌生,今天我要做的這道是「煙燻燒鵝捲大餅」。 平常我們買的捲餅多半是用單餅或是荷葉餅,事實上我們省事一點,就可買現成的冷凍蛋餅皮,也可以取代。 將蛋餅皮兩面煎黃後,稍冷卻,放在保鮮膜上。 皮上抹一層巴巴醬或...

【食譜】節瓜培根烤年糕

【食譜】節瓜培根烤年糕
再過幾天就要過年了,這幾年過年我都剛好在台灣,不過也剛好我爸媽都在美國, 又是一個落單的過年囉~呵呵 跟大家介紹這個我喜歡的鹹味,中西融合的節瓜培根烤年糕作法。 今天新聞看到我們在市場買的紅豆年糕,吃一塊就等於半碗飯呢, 所以不如自己做個鹹...

厚煎山東蔥油大餅

厚煎山東蔥油大餅
這幾天大家過年去了,我也跟著休了好幾天假, 不知道來看我的朋友們會不會覺得有點火大? 心理想:「哼!懶惰熊!」 其實過年放了太久,最無聊的就是我啦~ 因為我並沒有跟家人在一起,雖然也有朋友帶我吃年夜飯, 可是初二時我還是自己去逛了夜市,形單影隻還是挺...

生煎上海小饅頭

生煎上海小饅頭
最近一直有些心煩意亂, 因為小熊下禮拜就要回台灣了啊... 真的是有點焦慮的感覺,當然是因為很多事要做, 還有就是離開熟悉的英國,要開始適應「新」的環境而有些擔憂~ 是的,台灣好像已經是「新」的環境了, 每年回去都有些熟悉也有點陌生的感覺,本來一...

培根櫛瓜雞蛋鬆餅

培根櫛瓜雞蛋鬆餅
最近也都做些實在很簡單的點心食物, 今天就想端上這道非常簡單易做的鹹鬆餅,做出來朋友覺得「很好吃」! 他的簡短表達是說:「好像有很多蛋的感覺...」 問半天,都是一樣的回答「好像有很多蛋的感覺...」 再問一次: 「好像有很多蛋的感覺.....

家常蔥油烙餅,酥脆胖胖鬆軟

家常蔥油烙餅,酥脆胖胖鬆軟
每次去姊姊家,一定會做些餅啊包子等麵食類,除了大家都喜歡吃麵食外,還有 因為那裡的中國美心超市賣一種厚厚的蔥油烙餅,是小米米最喜歡的東西, 其實他們做的並不這麼好吃,可是因為方便所以姊姊還是會買給他們吃。 所以我一到他們家,一定會做給大家吃,其實材...

翡翠餛飩哨子麵,省錢過颱風料理

翡翠餛飩哨子麵,省錢過颱風料理
上禮拜去倫敦之前一天,就在噗浪上看到大家都在準備儲糧過莫拉克颱風, 本想應該只是一般颱風,大家還在開心的討論要煮什麼東西過颱風,討論著為什麼要吃泡麵。 不過隔了一天,我在倫敦看不到新聞,卻在車上BBC的廣播一直聽到台灣颱風造成嚴重慘事的消息, 說是...