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【食譜】TWINBIRD 油切氣炸烤箱—-唐揚炸雞

【食譜】TWINBIRD 油切氣炸烤箱—-唐揚炸雞
  前陣子很流行氣炸鍋,我之前用過也覺得很好用,不過有一些小毛病是比較麻煩的,一個就是空間小,無法一次炸太多分量,另一個就是清潔比較麻煩,食物屑和油掉落在鍋底實在比較不好清洗。 之前家裡有一台日本TWINBIRD的小烤箱,加熱非常...

【食譜】香菇蒟篛奶油醬燉飯—–黑豆桑極品薄鹽黑金醬油,白鳳豆釀造絕妙滋味

【食譜】香菇蒟篛奶油醬燉飯—–黑豆桑極品薄鹽黑金醬油,白鳳豆釀造絕妙滋味
我蠻常去全聯超市買東西,因為比起大賣場全聯真的是方便很多,不過就是日常民生用品居多,要買特殊的食材有些不見得都有。 結果前幾天我去逛全聯的時候,發現全聯有點不一樣了耶,有「精緻化」的走向了喔, 那天去買豆漿也要買醬油,轉到醬料區,真的是一大排的...

【食譜】美肌料理:柚香和風酪梨豆腐,銀耳紅棗桂圓凍,膠原薏仁牛奶粥

【食譜】美肌料理:柚香和風酪梨豆腐,銀耳紅棗桂圓凍,膠原薏仁牛奶粥
之前我寫了一篇文章 http://littlebearkitchen.com/suntory80/ 是次世代蜜露珂娜膠原蛋白粉的好處和料理的運用,其實這種白色粉末狀,微帶乳香甜味的膠原蛋白粉末,除了加在飲料裡喝之外,還可以利用它口感的特性加...

【時短料理食譜】綜合菇滑蛋蓋飯,鮪魚蔬菜XO醬炒飯,越南式生春捲–用高濃度膠原蛋白做出養生快餐

【時短料理食譜】綜合菇滑蛋蓋飯,鮪魚蔬菜XO醬炒飯,越南式生春捲–用高濃度膠原蛋白做出養生快餐
隨著年紀愈大,就愈覺得女生實在不保養不行的,而且,有保養一定有差,有時候在捷運上看著一些很年輕的媽媽帶著孩子,看得出來他們年齡不大,卻是疲態畢露,特別是皮膚的光澤度更是很容易看出來,我很佩服偉大的媽媽,可是因為孩子而完全忽略自己的外表,憔悴的面容讓人心...

小熊新書上市:嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

小熊新書上市:嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道
  隔了好一陣子,小熊又有新書和大家見面了。 這次做的是 嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道 光看標題就知道囉,這是一本適合單身外食族或是小家庭料理的書。 我自己因為很長...

【食譜】照燒虱目魚肚飯—–媲美鰻魚飯

【食譜】照燒虱目魚肚飯—–媲美鰻魚飯
一直都好喜歡吃鰻魚飯,幾乎是去日本料理店的必點,喜歡那肥嫩又有滋味的魚肉, 配上醃漬入味甜蜜而不膩口的照燒醬,微微的燻烤香味,滿滿的豐富魚肉,配上顆粒分明的米飯,再好吃的東西也不過如此了。 其實,一般來說鰻魚飯真的比較昂貴,自己在家做也幾乎買不...

【食譜】酥脆多汁:日式骰子豬排,章魚燒豬排

【食譜】酥脆多汁:日式骰子豬排,章魚燒豬排
脆皮骰子豬排,章魚燒豬排 姓熊的人很少,而我們熊家小孩綽號都一樣, 我家三個女生,再加上三個從小一起長大的堂哥,一共有六隻,都叫小熊。 (關於這個親上加親的故事,在我書裡有提) 大堂哥個性善良可愛討人喜歡,二堂哥外向體貼也最聰明搞笑...