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【食譜】臘腸芋頭蒸飯,挑選芋頭五竅門

【食譜】臘腸芋頭蒸飯,挑選芋頭五竅門
我現在住的這邊,小區後面是一個傳統市場,賣菜的人家應該都是自家耕地的農民,而不是像台灣有些蔬果市場都是中盤商的蔬果販售。 所以這裡的蔬菜水果大多是當地產的,或許種類不是五花八門甚麼都有,不過都是當季最盛產的新鮮作物,而且沒有中間的層層剝削,那些安...

【好物+食譜】櫻花牌DR3882雙效除油煙機,旗艦款超強吸油力,秋冬進補必備—–香濃麻油雞煮法

【好物+食譜】櫻花牌DR3882雙效除油煙機,旗艦款超強吸油力,秋冬進補必備—–香濃麻油雞煮法
我一直都不是很喜歡做傳統的中式料理,因為傳統料理往往煎煮炒炸,弄得全身都是油煙味之外,廚房卡油牆壁桌面都油膩膩,所以怎麼樣也不想做傳統菜,可是冬天就要來了,免不了就還是會想吃一些熱呼呼的食物,特別是那種古早味好像特別可以暖肚子暖心,所以怎麼辦呢? 舊款...

【食譜】據說很美味的—蔥烤鯽魚

【食譜】據說很美味的—蔥烤鯽魚
    在台灣時從來沒想過煮鯽魚,一方面似乎不好買,另一方面有魚買也不會想買鯽魚,現在住東莞,對面的超市常常會賣鯽魚,一條常常只賣兩三塊人民幣(10-15台幣) 所以,就想來試試看做江南名菜「蔥烤鯽魚」吧! 然而蔥...

【食譜】清蒸大鯇魚—將全魚去骨成魚片的方法

【食譜】清蒸大鯇魚—將全魚去骨成魚片的方法
每個周末都是大採買的日子,我們固定會去這附近台灣人開的大潤發買東西,這家在大陸的大潤發還真是比台灣的還巨大澎拜,一個熟食部搞得像是台灣的歐式自助餐一樣,在這裡買東西也算是休閒活動了。 這家超市還有賣各種活生生的魚類海鮮,大魚缸裡面各種游來游去的大...

【食譜】QQ海苔糕—無罪豬血糕

【食譜】QQ海苔糕—無罪豬血糕
台灣有許多好吃也很精緻的食物,有些卻被列入世界十大詭異食物之一,像是豬血糕就是,外國人覺得米加上血是再詭異不過了,其實歐洲人也愛吃血的,英國人的黑布丁(black pudding),老實說也就是加了大量香料和麥粒的豬血糕呀,為什麼沒人說他們怪呢? ...

【食譜】QQ南瓜餅—台版大阪燒

【食譜】QQ南瓜餅—台版大阪燒
那天買了個南瓜,又滷又炒又煮湯怎麼吃就還是吃不完,家裡有人吃東西好囉嗦,這不吃那不吃,基本上挑食的程度就是只喜歡吃澱粉、雞蛋的中國胃,像上次煮了我自認很好吃的日式煮南瓜,結果這爺子吃了一口就不吃了,南瓜應該多吃的,特別是上了年紀的男老人家不是嗎? ...

【食譜】櫻花蝦芋頭獅子頭—一百元出年菜

【食譜】櫻花蝦芋頭獅子頭—一百元出年菜
  快過年囉,想起上次聽一個朋友說,要過年了她心理很慌,因為過年對小孩來說是大歡樂,對大人來說就是大失血,除了辦一桌極盡奢侈的大年菜之外,還有十幾雙小手等著接紅包...這個朋友今年特別拮据,想到過年她和她老公是眉頭緊縮,再縮也卻也縮不了荷包...

我的年糕食譜大全:蘋果烤年糕,南瓜紅豆抹茶糯米糕,天山雪蓮子紅豆年糕,黑糖馬蹄涼糕, 天然紅麴小花發糕(不用泡打粉)

我的年糕食譜大全:蘋果烤年糕,南瓜紅豆抹茶糯米糕,天山雪蓮子紅豆年糕,黑糖馬蹄涼糕, 天然紅麴小花發糕(不用泡打粉)
剛剛翻了自己的部落格,才「驚嚇」的發現,我已經寫了這多年了! 每次有人訪問我有關寫部落格的種種, 我都會說:「部落格大概是我從小到大,做過最認真,最持之以恆的一件事了!」 這幾年的生活與經驗,讓我很清楚的知道:任何事情,持續的、用心的、努...