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【廠商邀稿食譜】免炸脆皮雞排,免煮番茄蝴蝶冷麵

【廠商邀稿食譜】免炸脆皮雞排,免煮番茄蝴蝶冷麵
最近聯合報「跟著達人過一天」專欄,找我成為他們專欄中的「達人」之一, 於是有個記者在上次就已經跟著我去另一個料理示範時陪著我去看我做菜, 上個禮拜記者跟繽紛版主編的太太,又跟著我去了「艾姆希AMC鍋具公司」一起去看我平常都在做些甚麼, 大家也順道開了...

【食譜】颱風好料理—-兩步驟做蒜香辣椒墨魚麵

【食譜】颱風好料理—-兩步驟做蒜香辣椒墨魚麵
颱風,這兩個禮拜來不斷襲擊台灣,明天,又是颱風要登陸的日子了! 今天感覺無風也無雨,跟一個英國回來的朋友在餐廳閒聊,他說他覺得在英國念書的那段時間無憂無慮,真懷念啊! 我聽到他這麼說,我回了他:「在國外的日子,其實對我來說是過去的歲月了,反而,我覺...

【食譜】焦糖香蘋果鳳梨烤排佐野米—–我與香草的日子

【食譜】焦糖香蘋果鳳梨烤排佐野米—–我與香草的日子
幾個禮拜前,朋友送了我一盆歐芹,她送我的那時候,歐芹細細嫩嫩的綠色葉片閃著好漂亮的光澤, 看起來就好像這盆香草真的會活一輩子,我甚至可以想像它將來就會在我的陽台上長得茂茂盛盛的, 多得我用不完,於是,我又會買來其他的香草葉子一起來陪伴它成長, 然後,我...

【食譜】最好吃的–蝦沙拉佐玫瑰Tabasco醬汁配方

【食譜】最好吃的–蝦沙拉佐玫瑰Tabasco醬汁配方
家裡有一大包的蝦,放了好久了,擺在那也實在有點佔位子,沒事自己也不會自己吃蝦子, 總覺得蝦子好像是甚麼大事發生時才會吃的東西哩~ 小時候最喜歡吃的蝦子做法,就是生鮮剛撈來的蝦子直接在鍋子上乾炒,也不煮不蒸,原汁原味最好吃了! 甚麼燒酒蝦、活跳蝦、烤...

【食譜】美式噴汁BBQ刈包

【食譜】美式噴汁BBQ刈包
這個點心的名字聽起來好像相當肉慾~哈… 不過,真的這個三明治吃起來真的很有台灣刈包的肉感,一口咬下就整個大滿足! 其實是那天逛超市時,看到一瓶只有美國才有賣的那種BBQ醬,我一看到就開心地尖叫! 因為這個醬我真的從沒在台灣看過賣的,而且...

海鮮焗烤飯,玉米培根墨魚義大利麵,兩道菜十分鐘搞定!—-新手入廚小心得分享

海鮮焗烤飯,玉米培根墨魚義大利麵,兩道菜十分鐘搞定!—-新手入廚小心得分享
有時候有些朋友常會在部落格問我一些新手入廚房的問題,其實我覺得做菜真的一點都不難 ,只是有時候要注意一點點小小的地方,做菜真的會很開心又好玩的喔! 首先從買食材開始: 我覺得如果你是廚房新手,在買食材的時候,就先以買最時令當季盛產的食材著手,...