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那年夏天的第一次————–脆皮咖哩奶汁魚

那年夏天的第一次————–脆皮咖哩奶汁魚
脆皮咖哩奶汁焗魚 在好多年前,在這個八月末的季節,也正是吃紅蟳的時候..... 那年,剛與漫無天日的聯考奮戰完,在得知榜上有名後,只想好好的玩,也順便賺些零用錢, 於是就在台北住處附近的一家「小歇泡沫紅茶」打工, 那時,正是泡沫紅茶店剛剛要紅的時候...

日式沁夏紫玉,四款

日式沁夏紫玉,四款
銀耳花沁夏紫玉 七月二十六號補充 有網友告知,洋蔥養分為水溶性, 泡水溶血的養份會消失,建議切片後置室溫二十分鐘就比較不辣了 請大家試試 沁夏紫玉?哈哈 就是紫洋蔥涼拌,很好聽吧! 哈哈 ^^ 阿!!不要急著轉台啦,很好的東西呀~~可以減肥!!! 嘿嘿...

夏日裡的熱鍋———-蘭卡斯特羊肉鍋

夏日裡的熱鍋———-蘭卡斯特羊肉鍋
蘭卡斯特羊肉鍋 最近電視上有個為英國女皇在八十壽誕筵席的菜式 各地名廚師大對決的節目,最後的贏家, 將要為女王烹煮並宴請世界各地三百位貴賓, 其中這道菜式是中區冠軍的主菜,是蘭卡斯特郡的特色菜 我照著做了,雖然並沒有完全照食譜步驟做,但還是非常好吃,...

六餅三魚派 (帕梅善起士司康餅)

六餅三魚派 (帕梅善起士司康餅)
Fish Cobbler(帕梅善起士司康餅) 六餅三魚派 不知道你有沒有聽過道聖經裡五餅二魚的故事,也就是耶穌在曠野裡面, 他用了僅存的五個餅,兩條魚,餵飽了五千個黏著祂不走的人, 這個故事是告訴我們,神會一直給我們最充沛的供應,即使在曠野荒地裡面…. ...

泰式椰奶海鮮燴雙香炒飯

泰式椰奶海鮮燴雙香炒飯
泰式椰奶海鮮燴雙香炒飯 小熊家有五個人,其中兩人很愛炒飯, 愛的是爸爸,另一個是大姐。 關於爸爸之前說過一些,現在好像只有大姐我還沒提過呢, 我想,如果哪天她看我的網誌,東找西找,沒看見我提起她一些, 她一定會非常落寞,難過的躲在角落裏想:「小熊熊心理...

關於伊麗莎白大衛———珊瑚藏金

關於伊麗莎白大衛———珊瑚藏金
珊瑚藏金 做出這個「珊瑚藏金」的由來, 其實是小熊不久前看BBC的一個戲劇節目得來的想法, 這節目是講有關一個在英國餐飲歷史中, 極具影響力的一位美食作家-------伊麗莎白大衛--------她一生的故事, 這節目拍的品質非常好,她的故事也很...

很「麗池」的鮭魚慕斯

很「麗池」的鮭魚慕斯
我以前有個朋友,他曾在倫敦的「麗池」(Ritz) 酒店當經理, 就是那個所有大明星到倫敦去會住的那酒店,它也出現過好幾次在電影裡耶。 反正,我的重點是我這曾在世界一流飯店工作過的這朋友, 他是個英國籍的香港人,很小就去英國的寄宿學校唸書, 所以也...

熊家備受爭議之----泰式果香燒鴨綠咖哩

熊家備受爭議之----泰式果香燒鴨綠咖哩
泰式果香燒鴨綠咖哩 其實昨天本來就想放上這個菜的,可是猶豫了一下,就睡去了...... 當然是因為這個菜有爭議囉.... 你認為,什麼是「美食」呢? 有人可能會立刻舉出從南半球到北半球的知名「美食」來,如數家珍的.... 可是,我想「美食」這東西應該是...