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蜂蜜奶油甜烤南瓜,香草麵包脆皮

蜂蜜奶油甜烤南瓜,香草麵包脆皮
蜂蜜芥茉甜烤南瓜 終於上菜啦!請大家吃兩道香酥、濃粉、甜又清爽、簡單兼而有之的菜! Butternut squash,奶油堅果瓜,其實就是像南瓜,只是形狀比較小, 吃起來味道很甜,接近蕃薯的感覺,且有一點的堅果味,我覺得比較南瓜香濃甜、好吃。我蠻...

健康可瘦身的東西—–香甜栗子眉豆肉

健康可瘦身的東西—–香甜栗子眉豆肉
酒香甜栗子眉豆燉煮 上禮拜說我們去了一個最大的Bury Market,說到買了一隻兔子, 其實在英國和歐洲,野生兔子繁衍的太快太多,是過分增長的「有害的」動物,如果沒有捕獵牠們, 是會對農作及自然生態造成負面影的,所以食用兔子這是需要,也值得鼓勵的。 ...

我個人的作菜方式分享,不喜歡請不用看

我個人的作菜方式分享,不喜歡請不用看
有時在想,也看做烹飪的部落格裏,好像很多大概都會比較「專」某些食物, 比如做甜點麵包,就比較少做餐點鹹食,或是做餐點鹹食,就比較沒興趣做烘焙, 我看了一下自己的內容好像什麼都做, 不知道會不會給人一種「什麼都做,什麼都不專」的感覺呢?可能喔~呵呵 其實說起...

好吃的中東口袋餅,Hummus

好吃的中東口袋餅,Hummus
中東豆泥醬 在國外各種種族的人並不會特別因為我們都從國外來而彼此更友善, 相反的,印度人、中東人、南歐、南美、中國來的人似乎都覺得對方怪,反而彼此都保持距離。 以前曾在一個語言學校上過短期的課,裡面有各種民族和國家的人, 其中我跟一個西班牙來的女孩處...

滿足—–藍紋義大利飯,甜薯西班牙蛋餅

滿足—–藍紋義大利飯,甜薯西班牙蛋餅
甜薯西班牙蛋餅 回台灣時,卻居然會一直想吃乳酪,而且發現超市雖然都有賣,價錢都是英國的雙倍, 第一次發現原來英國也有「便宜」東西。 去台北,看見很多西餐廳、義大利餐廳、咖啡店,賣的也是這裡很普遍的義大利麵, 卻不會去點它,總想回英國就多的發膩了呢...

超簡單省錢自己做,祕燻茶香鮭魚

超簡單省錢自己做,祕燻茶香鮭魚
祕燻茶香鮭魚 燻魚或是鹹魚這東西好像全世界都有,香港人愛鹹魚炒飯,加垃勒比海人也愛吃鹹魚煮菠菜, 在英國也有很多燻魚或是鹹魚,可是吃法很不一樣,跟大家介紹一下特別的幾種。 我最愛吃的其中一種,較不尋常,叫做smoked mackerel,煙燻鯖魚, ...

花花大觀英國派—–甜馬鈴薯茅屋肉派

花花大觀英國派—–甜馬鈴薯茅屋肉派
cottage pie 英國人除了馬鈴薯外,對「派」也是情有獨鍾,可是都叫「派」的東西, 卻有很大的不同,以下有好幾種介紹給大家。 記得多年前剛到英國時,有一次和學校辦的旅行去了Bath,那時雖然是八月, 有著太陽,可是氣溫非常低,沒有準備夠保暖衣...

吃咖哩年輕又美麗!——南瓜肉丸咖哩

吃咖哩年輕又美麗!——南瓜肉丸咖哩
南瓜肉丸子咖哩 禮拜六看到電視的美食節目,一位澳洲很有名的廚師,Bill Granger 示範的肉丸子咖哩,這位廚師總給人一種親切自然,陽光般健康的感覺, 他的食譜我做過幾次,都相當簡單好吃,並不複雜, 這個肉丸子本身就很有味道,照他的做法可以做出...

印度人在英國—–Tandoori烤雞和印度飯

印度人在英國—–Tandoori烤雞和印度飯
Tandoori chicken with lentil herb pulao 在我當學生的最後那年,我住在倫敦東南部West End, 那一區住了很多的中東印度人,幾乎就是個小印度城,每次出門去買菜, 都有種好像時空錯亂的感覺,我一個台灣人,住在倫敦,...