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【食譜】上海醋拌白菜心—簡易夏日舒心菜

【食譜】上海醋拌白菜心—簡易夏日舒心菜
  曾經有一陣子我常跟我住在和平醫院附近的舅舅吃飯,舅舅他們非常喜歡去吃一家郁坊小館, 我也蠻喜歡那家飯館,不算貴,菜做得火侯純熟,每次去那家小小菜館總是擠得要爆, 有幾樣菜我們特別喜歡,像是燉得嫩軟濃厚的肴豬腳,還有他的小籠點...

【新品+食譜兩道】快手做菜:香菇冬菜蒸鱈魚,日式超大炸烤豆腐排—國際牌蒸烘烤水微波爐NN-BS1000

【新品+食譜兩道】快手做菜:香菇冬菜蒸鱈魚,日式超大炸烤豆腐排—國際牌蒸烘烤水微波爐NN-BS1000
一直一來我都在找一台烤箱,蒸爐,微波爐三合一的家電,因為台灣的廚房都不大,如果分別買各買一台,家裡廚房可就擠不下了, 很久以前在一個日式進口家電看過,居然是日文顯示,而且不便宜,主要是也不知道功能如何,這麼多功能齊聚一台會不會不好用? 前陣子去...

【食譜】蔥薑炒雞塊—-簡易客家菜自己做

【食譜】蔥薑炒雞塊—-簡易客家菜自己做
上次跟大家介紹了那家客家餐廳後,是否大家也想自己在家裡做些客家料理呢? 今天端出的這個蔥薑炒雞塊,用了蔥絲和客家菜很喜歡的薑絲共炒, 還有雞塊再炒之前已經先醃過入味了,一煎炒後就香氣四溢,很迷人, 還有這菜完全只用基本身的油脂,不...

【食譜】櫻花蝦青江菜飯,啤酒雞腿翅13分鐘完成—「九陽翻騰智慧全能鍋」

【食譜】櫻花蝦青江菜飯,啤酒雞腿翅13分鐘完成—「九陽翻騰智慧全能鍋」
  自己成長過程中很多時間都是在外地的,住在外面很多地方根本沒有廚房的,三餐如果都在外面吃,常常會覺得想吃點家常的味道, 像我媽媽雖然不是很會做菜,可是總是很注重衛生和健康,也常用電鍋做清爽無油的蒸肉或是飯菜, 在我想吃這些媽媽味的時候,一...

【食譜】北方烤饃—關於天津的餅

【食譜】北方烤饃—關於天津的餅
上禮拜我才從天津待了十幾天回來,發現這個北方城市其實有著我意想不到的面貌,由於天津曾被八國佔領,所以到處充滿著歐式化的建築, 加上天津地方又寬廣,走在其中,有時實在有恍若在歐洲的感覺呢,像著名的義大利區和第五街,就是有名的當年大使們聚集群居的住所...

【食譜】古早味排骨飯—-免炸低油

【食譜】古早味排骨飯—-免炸低油
每次叫便當總有個基本款,就是排骨飯。 打開便當,那混合著肉香,蒜味、五香粉、胡椒等辛香的味道就撲鼻而來,真的很引人食慾。 真的是不敗的經典排骨飯呀, 炸排骨各家作法都稍有不同,有些不沾粉就直接炸的,也有沾裹混合不同比例的地瓜粉...

【食譜】嫩軟多汁豆腐漢堡排—低卡飽足瘦身餐

【食譜】嫩軟多汁豆腐漢堡排—低卡飽足瘦身餐
年剛過不久,我猜大家也跟我差不多剛度過了肉海飯林的大風暴吧! 這樣的好年雖然慵懶幸福,不過,小肚肚,小象腿,也這樣被孕育出來了吧~ 雖然年過了,還是要好好吃,那就做個看起來很彭派,吃起來雖然很低油卻依然軟嫩的漢堡排吧! 夾在漢堡裡或是配飯都不...