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我的年糕食譜大全:蘋果烤年糕,南瓜紅豆抹茶糯米糕,天山雪蓮子紅豆年糕,黑糖馬蹄涼糕, 天然紅麴小花發糕(不用泡打粉)

我的年糕食譜大全:蘋果烤年糕,南瓜紅豆抹茶糯米糕,天山雪蓮子紅豆年糕,黑糖馬蹄涼糕, 天然紅麴小花發糕(不用泡打粉)
剛剛翻了自己的部落格,才「驚嚇」的發現,我已經寫了這多年了! 每次有人訪問我有關寫部落格的種種, 我都會說:「部落格大概是我從小到大,做過最認真,最持之以恆的一件事了!」 這幾年的生活與經驗,讓我很清楚的知道:任何事情,持續的、用心的、努...

【食譜】香菇蒟篛奶油醬燉飯—–黑豆桑極品薄鹽黑金醬油,白鳳豆釀造絕妙滋味

【食譜】香菇蒟篛奶油醬燉飯—–黑豆桑極品薄鹽黑金醬油,白鳳豆釀造絕妙滋味
我蠻常去全聯超市買東西,因為比起大賣場全聯真的是方便很多,不過就是日常民生用品居多,要買特殊的食材有些不見得都有。 結果前幾天我去逛全聯的時候,發現全聯有點不一樣了耶,有「精緻化」的走向了喔, 那天去買豆漿也要買醬油,轉到醬料區,真的是一大排的...

【食譜】新加坡肉骨茶鍋—冬天的新口味鍋

【食譜】新加坡肉骨茶鍋—冬天的新口味鍋
想到肉骨茶,並不是想到新加坡,而是想到倫敦。 我在倫敦念書待過好幾年的時光,因為那時剛去各方面都覺得好苦---天氣好陰冷,老師說話聽不懂好苦,同學好冷漠好苦,生活好拮据也好苦,那段時間幾乎每天失眠,因為睡眠不足上課更聽不懂,什麼都好苦呀... ...

【時短料理食譜】綜合菇滑蛋蓋飯,鮪魚蔬菜XO醬炒飯,越南式生春捲–用高濃度膠原蛋白做出養生快餐

【時短料理食譜】綜合菇滑蛋蓋飯,鮪魚蔬菜XO醬炒飯,越南式生春捲–用高濃度膠原蛋白做出養生快餐
隨著年紀愈大,就愈覺得女生實在不保養不行的,而且,有保養一定有差,有時候在捷運上看著一些很年輕的媽媽帶著孩子,看得出來他們年齡不大,卻是疲態畢露,特別是皮膚的光澤度更是很容易看出來,我很佩服偉大的媽媽,可是因為孩子而完全忽略自己的外表,憔悴的面容讓人心...

小熊新書上市:嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

小熊新書上市:嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道
  隔了好一陣子,小熊又有新書和大家見面了。 這次做的是 嘟嘟好!一人份不開火料理食堂電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道 光看標題就知道囉,這是一本適合單身外食族或是小家庭料理的書。 我自己因為很長...

【食譜】螃蟹牛奶砂鍋粥

【食譜】螃蟹牛奶砂鍋粥
最近溫度一下就降得好低,還好最近身心俱暖,即使冷,也不覺得寒。 冬天,大概最適合吃些暖呼呼的東西吧,像是火鍋或是粥之類的東西,前陣子還看到一家火鍋粥的店, 也就是用粥做湯底來燙各種火鍋料,應該吃來很有黏稠感,像是勾芡過的感覺吧! 以前吃過...

【食譜】印度式烤雞佐優格沾醬,雙色藍莓蘋果奶昔——光泉晶球優酪乳

【食譜】印度式烤雞佐優格沾醬,雙色藍莓蘋果奶昔——光泉晶球優酪乳
  我一向非常喜歡奶類的東西,奶製品中的蛋白質和鈣質也是公認的好營養,而奶類中我覺得對身體更加有好處的,應該非優酪乳莫屬了,因為它是發酵過的奶類,所以有乳糖不耐症的朋友也可以安心的喝,優酪乳不只是好喝,更因為優酪乳裡面有許多有益腸道健康...

【食譜】珊瑚韭菜煎餃,珊瑚蔥油餅

【食譜】珊瑚韭菜煎餃,珊瑚蔥油餅
或許一直有看小熊網誌的朋友,可能會發現我比較少提到大姊,其實常常想著要寫有關大姊的事, 卻不知道為什麼,一直沒有寫太多。 自小,二姊一直跟我是比較親近的,除了我們常住在同一個房間外, 二姊也一直在我成長過程扮演著照顧我和玩伴的角色。 ...

【食譜】焦糖千層鳳梨肉餅—–烤出全身酥軟脆,山崎三溫控烘焙專用型全能電烤箱

【食譜】焦糖千層鳳梨肉餅—–烤出全身酥軟脆,山崎三溫控烘焙專用型全能電烤箱
烤箱對經常烹飪的我而言 ,已經是每日最必備的烹飪工具了。從早餐的麵包加熱;午(晚)餐的烤魚、烤地瓜;下午茶的蛋糕、餅乾、焗烤製作,甚至最需要在穩定溫度下才能達到的麵糰發酵功能,烤箱完完全全能滿足了我的這些需求。 不過,一般只能放在餐桌上的簡易小烤箱,...