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麵團玩法基本原理——小熊麵糰烹飪課免費上!

麵團玩法基本原理——小熊麵糰烹飪課免費上!
麵食,幾乎是這世界除了米類食物之外的最大主食,不論是東方、西方,都有各種各樣以麵粉做出來的各種主餐和點心, 可以說是最簡單普遍又最不可或缺的飲食主角,麵食展現出人類的運用這些隨手可得的食材,展現出驚人想像力和創造力。 麵粉的多變性更是讓人讚嘆,只加入水份...

避免參加美食嘉年華的十個理由

避免參加美食嘉年華的十個理由
此圖為伴手禮的大合照(尚缺三個禮盒的圖片) 美食嘉年華從籌備到現在已經快有兩個月的時間了, 我猜一定還是有很多人根本不知道這個活動是幹嘛的喔? 其實很簡單,這就是我們招集的一場以公益捐款做為入場卷的美食會, 這次一共有哈肯舖烘焙、嗨...

感謝昨天六大電視新聞台與聯合報的報導…

感謝昨天六大電視新聞台與聯合報的報導…
前幾天聯合報記者應無名小站官方推薦,而對我有一個專訪, 昨天就刊載在聯合報的A5頭版,因為版面相當醒目, 昨天一早無名站方就不斷接到電視媒體的邀訪電話, 我一早也收到無名公關的電話,說是有家電視台要訪問, 那時說是有中視,東森和TVBS三家, 中午我...

世界第一大的冠軍麵包,世界第一多的伴手禮(一人二十份)~即將現身美食嘉年華-

世界第一大的冠軍麵包,世界第一多的伴手禮(一人二十份)~即將現身美食嘉年華-
從開始籌備美食嘉年華以來,不管在各方面,一直都受到很多祝福,說起來真的是相當順利的, 本來一開始只是想簡簡單單辦個活動,找個十家廠商,大家吃完開心各自回家! 沒想到這場美食會的肚子真的是被我們愈搞愈大! (對不起~我真的不是故意的&he...

小熊請你來參加「美食嘉年華-看見100個新希望」——這是怎麼生出來的呢?而且會愈變愈大嗎?

小熊請你來參加「美食嘉年華-看見100個新希望」——這是怎麼生出來的呢?而且會愈變愈大嗎?
自己一直是個胸無大志的人.... 我這幾年來一直猜測著,志氣跟身材一定絕對有相等的關係! 可是我又懷疑著,如果這麼說起來,我的事業應該要像在飛機場一樣可以平步青雲?一飛沖天啊?? 那為什麼沒有呢? 所以,我猜,大志氣跟事業跟傲人身材之間,一定有...