[食譜四道]起司球可樂餅,雙醬義大利麵歐姆蛋,小花壽司,輕爽豆腐涼麵沙拉—-每道10分鐘完成,善用食材快又好吃

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今天要跟大家分享的四道食譜,是有四個主題的:
與姊妹們的下午茶
幸福早午餐
輕爽美麗餐
OL的可愛便當

我想這四個時刻,真的是我們最需要用好吃的食物加溫的吧,可是我想很多人實在很忙,廚藝又不是很好,所以常常想自己做菜,又怕失敗,
這種時候用一些特別的食材加上小小加工,很快很簡單,好吃看起來也很豐富的料理就完成啦~
我這裡用的是桂冠的產品來做這幾道料理,

一直以來都蠻喜歡桂冠的東西,

小時候半夜吃雲吞,元宵節吃湯圓,冬天吃火鍋,

我最近也吃過他們的日式火鍋料和一系列的炒飯,燴飯,義大利麵等等,

我覺得雖是即時食品,不過在米飯的口感和麵的軟硬,以及調味上都有用心,幾乎不使用防腐劑和味精調味,讓人吃得很安心,我真的覺得味道不錯啦!
所以你如果怕自己不會做菜,可以稍微善用一下他們的產品加工,因為本來就不錯吃,所以做出來的料理也一定不會差到哪裡去喔~

像這個與姊妹們的下午茶,我就是用桂冠起司球來做為可樂餅的內餡,起司球加熱後,裡面的起司融化,咬下後整個有熔岩的效果~
此外,一般可樂餅是用馬鈴薯做的,可是我這個食譜除了薯泥,

還加了桂冠的海鮮飯和薯泥拌在一起,海鮮飯本身就有濃郁的醬汁作為薯泥的調味,

而薯泥混合了飯,所以炸好的可樂餅好特別,是介於可樂餅和炸飯糰之間的口感,別緻好吃,外面買不到的口味呢~
而且因為整個可樂餅從裡到外都是熟的,所以只需要將表面炸到金黃就好,完全不會有沒熟狀況發生喔~

起司球可樂餅
材料:
桂冠黃金起司球一盒(退冰或是燙煮一下)
桂冠起司海鮮飯一盒(熱好的)

馬鈴薯1顆(煮熟搗成泥,水份要充分瀝乾)
奶油一大匙
炸油一小鍋

脆皮:
麵包粉1/2包
麵粉4大匙
雞蛋兩顆打散
作法:
1. 將馬鈴薯和海鮮飯和奶油混合攪拌均勻放涼
2. 用一小團的1.來包裹1粒的起司球揉成圓形
3 2順序沾上麵粉,雞蛋和麵包粉入油鍋炸至金黃即可

另外這道「美式牛肉卷」,是仿照那個costco裡面大家都很喜歡的牛肉卷來做,用桂冠蔥油派來做外皮,酥香又很簡便,作法超容易的,大家一定很喜歡啦!
配上起司球可樂餅一起放在兩層的下午茶托盤上,整個午茶的fu都呈現出來囉!

美式牛肉卷
材料:
蔥油派4片
牛排肉2片切細條(用蒙特婁鹽略醃一下)
起士絲100g
豌豆苗一盒
美式烤肉醬適量
作法:
1. 鍋中熱少許油,將牛排炒至你喜歡的熟度
2. 蔥油派煎熟,抹上烤肉醬,並捲入所有材料,以牙籤固定對切即可

 

 

幸福早午餐

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吃早午餐應該是台北人最喜歡的活動之一吧,週末懶懶的起來,然後來道超豐富的brunch,悠悠閒閒的度過一個下午,好愜意不是嗎?
這邊跟大家分享一個很特別的歐姆蛋作法,
桂冠現在出了款「雙醬雞肉義大利麵」有點番茄醬的酸甜,也有白醬的醇厚,包在蛋中居然有意想不到的特別口味呢!

一口就可以吃到你喜愛的義大利麵和嫩蛋,味道好極了!
而且沒有一堆材料,事實上雙醬雞肉義大利麵味道就很棒囉~
配上我特製的拿鐵沙拉蔬菜棒,爽口好滋味真的~

雙醬義大利麵歐姆蛋佐拿鐵沙拉蔬菜棒
材料:
桂冠雙醬雞肉義大利麵1/3盒(熱好的)
雞蛋3個打散
乳酪絲一把
奶油2小匙

拿鐵沙拉蔬菜棒
胡蘿蔔,小黃瓜,西洋芹等切成蔬菜條
拿鐵沙拉醬:expresso咖啡粉1小匙+沙拉醬4小匙一起攪拌均勻即成

作法:
1. 鍋中熱奶油,開中火將蛋放入稍為攪拌使底部的蛋攪到中心
2. 放入雙醬雞肉義大利麵和乳酪絲,將蛋包起即可完成,可擠上番茄醬裝飾

3. 與蔬菜棒,拿鐵沙拉醬,歐姆蛋麵一起盛盤即可

 

 

 

輕爽美麗餐

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夏天,女生都是要展露身材的時候了,這時候做這個非常低卡,吃完也非常飽足的「涼麵」沙拉,好多的纖維,
配上桂冠的芙蓉豆腐,增加柔嫩的醇厚感和蛋白質,
我配上了皮蛋,更增滋味,讓整個涼麵沙拉更有趣囉~

輕爽皮蛋豆腐涼麵沙拉
材料:
松花皮蛋1個
桂冠芙蓉豆腐一塊
蒟篛麵1包(粉條狀,先用熱水燙煮過)
小黃瓜絲,胡蘿蔔絲,碗豆苗或是豆苗,生菜絲等
香菜少許

涼麵醬:
白芝麻醬2小匙
沙拉醬4小匙
柴魚醬油(芙蓉豆腐的醬包)1大匙
蒜泥1小匙

作法:
1 將涼麵醬先用叉子或是小打蛋器攪拌均勻
2. 將所有材料入盤,淋上涼麵醬即可

 

 

OL的可愛便當

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常常不知道上班的時候午餐吃什麼嗎?
我用了很清爽的魚香腸作為壽司的餡料,做成可愛的小花壽司,午餐吃這個一點負擔也沒有的感覺,就算不能加熱,也可以享用美好的午餐便當喔~
而且材料準備起來也很簡單,午餐輕易就能做好了喔~

小花壽司
材料:
桂冠明太子魚香腸20根
白飯3碗(用壽司醋2小匙,砂糖2小匙攪勻放涼)
壽司海苔片2片
小黃瓜一條切成十字條為四等份

作法:
1. 海苔平鋪上飯,平均放上魚香腸10條,中間放上小黃瓜1/4條
2. 捲起成小花狀(小黃瓜在中心),保鮮膜包緊靜置30分鐘使定型後,切片即可

 

 

此外~

6/28的食品展中,我會教大家做起司球可樂餅

我有十張票,歡迎大家一起跟我進來學這個可樂餅喔~

現場會有豐富的DIY手做料理體驗活動和產品試吃有獎徵答!

只要在底下留言說你最喜歡哪一道料理,

我會選出十位跟我一起去,並公布在我的粉絲團中,請記得一定要在我粉絲團按讚:

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你才會收到訊息喔!

 

 



  • Yuyuan Tang

    我喜歡起司球可樂餅。。。。。。。。

  • penguin

    最喜歡起司球可樂餅
    簡單又充滿驚奇的小點心..