【食譜與文章】泰式涼拌牛肉—-關於旅行

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這食譜也是我幫全聯超市設計的菜色之一。
全聯好菜食譜:http://cook.pxmart.com.tw/recipe.aspx?rc_id=493

想到第一次去泰國,是我第一次出國,也是好久好久以前的事情了,
那時我就像泰國的熱燄般非常初始的青春,一直
到現在我也走過好多國家,去過好多地方,也看過好多不同的風景,吃過各種奇異的食物,
經過這些年歲,我也不再是多年前第一次出國去,
感覺這世界什麼都充滿著新鮮的樂趣的那個女孩了。

我喜歡回想起看過的那些風景,然而有些感受或是心情卻是不會想再去經歷或是想起的,

眼前還有漫漫長路,下一次,我又會去到哪一個地方?去哪一個國家呢?
那時,我的心情又會是如何呢?

人會不斷重複自己,就是我們可能尚未從上一段事情中學到功課,
於是,相同考題一出,考不過,就留級。

而且,世界上不會存在「要是我當時做法不一樣…那麼結果就會不一樣。」。
無論發生什麼事,那都是唯一會發生的,而且一定要那樣發生,才能讓我們學到經驗,以便繼續前進。
所以,已經結束的,就已經結束了。這是如此簡單。當我們確定並接受有些事情真的結束了,
不會回頭或重來時,這段經驗才會幫助我們進化。

才會,讓我們知道最終正確的選擇該是甚麼。

然而,我最不解的是,到底我要學的功課是什麼?
要畢的是什麼業?

學不了,就修業吧!
漫漫旅程,總還是要找個地方好好的睡上一個月三十夜的吧!
我累了。

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泰式涼拌牛肉
材料:
沙朗牛排一盒
洋蔥1顆
牛心番茄1顆

調味料:
魚露1大匙
細砂糖1大匙
檸檬1/2顆
香菜一小把
蒜頭兩瓣

※準備材料:
1. 洋蔥切絲

2. 香菜切成末

3. 檸檬切半擠汁和調味料先一起拌勻

4. 番茄切片

作法:
1. 平底鍋熱一小匙油,油熱後放入沙朗牛排,一面煎一分鐘,翻面再煎一分鐘,約七分熟。

2. 取出,靜置五分鐘讓牛排稍微收汁,五分鐘後將牛排切成薄片

3. 將所有材料與調味料放在一起抓拌均勻,入冰箱醃約30分鐘入味即可