【食譜與文章】 單身還是結婚好?—–南法風煎鱸魚

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此為替全聯好菜食譜設計之食譜,全聯好菜食譜:http://cook.pxmart.com.tw/recipe.aspx?rc_id=493

自從搬到林口,從家裡的廚房右邊窗戶看出去,就看得到隔壁鄰居在幹嘛,

昨天端午節,一如往常,我在廚房泡茶的時候,

看到隔壁的老先生居然勤奮又用心的,在掛衣服的竹竿上吊起了粽繩,自己一個人站著一個個綁著粽子,

為什麼我這麼確定他是一個人? 因為,我從沒在他們加看到有婦人進出,只有他那偶而回家的兒子會出現而已。

昨天端午,並沒有看到老先生兒子的車子在地下室出現,

我想,一個人面對那該是多人一起分吃的粽子串時,心情會是如何的寂寥呢?

最近也認識一個朋友,他說他最近開始想找女友,是因為他一向很滿意自己的單身生活的,

直到前陣子他得了盲腸炎開刀住院,兄妹都各自有家庭,在病房中沒有一個人來看他照顧他,

連要撿筷子從病床上下摔下來,除了護士的冷嘲一句,也沒有人會多給他一句溫言婉語。

一場病嚐盡了世間冰涼, 什麼是大難來時自己扛的辛酸呀!

某位作家在廣播節目中說,有次他一個人孤單地躺在病床前,卻無人來關心照顧。反觀隔壁病床那兩個老伴卻是相互扶持。

「我有很多同享樂的女友,卻沒有一個共患難的對象。」他說,

人到了某一個年紀,患難慢慢變得比享樂多,伴侶慢慢變得比女伴重要。

情人約會需要不停地講笑話或轉餐盤,因此,他幻想有沒有一場約會是一輩子的?

有沒有一場約會可以在醫院的房間?

當然有,那種約會叫婚姻。他想藉由婚姻,讓自己變成一個更好的男人。

結婚是為了完成真愛的一個目的和方法,除此之外的結婚動機都值得商榷。

所以,結婚不只是女人為了尋找依靠,也不只是男人為了傳宗接代找個合法的子宮,

而是為了和那個能夠共患難的伴侶一起走向未來,學習做個更進化更好的人。

然而,當一個男人說愛妳卻不給予婚姻承諾時,

一則他可能在說謊;二則他可能愛妳,其實愛的不夠;

當然,也有許多人結婚並非因為愛,所以,一個男人會與你結婚,不見得表示他愛妳。

我曾聽過一個情海浮沉多年,最後終於步入結婚禮堂的男人說:

「真正愛一個人是無法說出原因和理由的,我只知道無論何時何地,心情好壞,我都希望有這個人陪著在身旁。

真正的愛是兩人能在艱苦中相守,單純的為了想付出而付出,而不是從對身上獲得什麼利益。」

單身的人經常要面對許多夜晚的孤單,生病時的無助,節日時的落單。

如果妳能夠適應獨身的生活,讓自己一個人也能過得好,那單身並沒有什麼不好。

反之,如果妳真的希望能結婚,卻不該抱持著只想找個靠山或是金飯碗的心理。

上帝造男造女,本來就是要兩人結合在一起,

結婚,就是要個可以一起生活、吃飯、睡覺、一起玩樂和分享快樂憂傷的伴,

婚姻不只是讓女人有了依靠,也讓男人找到屬於他的港灣。

願鰥寡孤獨廢疾者皆有所養,

然而,誰也不願淪落到這番田地吧…..是吧 ?

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南法風煎鱸魚

南法瀕臨地中海,海鮮、番茄、橄欖、茄子這些食材總是該這樣像玩伴般一起被端上桌來,

今天這道南法風煎鱸魚皮酥肉嫩,適合一個人的假日午餐,也在兩人的燭光晚餐中不可或缺,

這菜唯一難的是片下魚肉這部份,但能吃到無刺的魚肉,真的很舒服,不妨試試看囉!

材料:

鱸魚一條

茄子4個

檸檬一個

鹽和胡椒少許

※ 準備材料:

1將鱸魚從尾部開始片,片成前後兩片,並平均灑上鹽和胡椒

2將茄子切成0.3cm的片狀

作法:

1平底不沾鍋中放入一大匙的橄欖油,放入茄子乾煎至茄子散出香味並在邊緣呈現金黃,每片都確實煎好,取出

2厚底鍋中放入少許橄欖油加熱,將魚皮朝下煎,煎至魚皮呈現金黃,翻面再煎1-2分鐘至熟取出

3將茄子在盤中排成一圈,

放上魚排,刮出檸檬皮灑上

,放上一匙您喜歡的醬料即可(如橄欖醬,鯷魚或是茄子醬),若無醬料,單吃魚排,擠些檸檬汁也很美味

 

(這道為替全聯超市設計的食譜之一)