【食譜】滑軟奶香玉米親子丼—-一鍋搞定,有菜有肉的一餐

/ 分類: 日式料理 / 4 則回應

我知道有很多人都是單身自己住,或是家裡人口不多,

要弄有菜有肉完整的一餐其實是很花費精神的,

這裡提供大家這樣一個簡單的食譜,因為是有湯汁的丼飯,胃口不開也可以粉舒服的入口喔!

通常日本料理中的親子丼的調味基底是:醬油、米霖、清酒、砂糖,口味偏甜。

這份親子丼中是偏西式半熟炒蛋以及中式滑蛋的料理,因加入了鮮奶,蛋的口感非常滑軟可口,

加上雞胸肉有特別的醃製,也是多汁柔嫩,

最後加入的玉米粒,增加口感也多了一層甘甜味,不需多加砂糖也可以很可口了!

材料:

全聯雞胸肉一片

雞蛋3

洋蔥半個切絲

玉米粒1/3

牛奶1杯半

青花菜剝成小片數朵

 

調味料:

鹽適量

胡椒適量

 

 

※準備材料:

1. 將雞清洗瀝乾,切片,以一小匙太白粉、鹽和和胡椒略醃

 

 

STEP

1. 熱平底不沾鍋,放少許油,先放入洋蔥炒香

2. 原鍋放入牛奶煮開,入肉片快速攪散開

3. 倒入打散的雞蛋,青花菜,至蛋凝結約8分熟

4. 放入玉米粒,即可完成。

5. 碗中盛飯,澆上料即可。



  • (。^。^。)オヒサ♪

  • 訪客

    哇~明天來試做看看^0^
    請問牛奶大概是幾克呢?不確定小熊的一杯是多少~

  • grace

    清新可喜,真是一道好菜餚,明天我就要做來吃。

  • 北上念書學生

    一人料理對在外的窮學生太重要了!