【食譜】起士爆漿湯圓肉丸子(按讚送好菜箱)

/ 分類: 中式鹹點心 / 25 則回應


人總是這樣一層一層的包裹著自己。包裹久了,也就再也看不清自己是誰了。
人從一出生就被加上許多這個社會的期待,這樣社會化的過程中,
總是因為表現和成就得到獎勵,卻忽略了內在的感受和個人的願望。

所以,我們學會扮演好各種角色,這些角色和形象雖然會讓自己和別人感到舒適,
但卻會成為日後阻礙自己和他人親密的發展。
人活在自己和他人建構出的形象之中,但這面具之後隱藏著自己更深刻的本質。

他們學著做「善良」「適當」的人,卻不了解自己內在真正的真實本質是甚麼,
因此進入關係時,只能提供自己的角色和成就,卻無法更深刻的認識自己和對方,

因為親密意味著分享自己,因此覺察不足的人,與別人親近的能力也很有限。

許多人擔心真正的自己不被人接納,害怕一旦坦誠以對,就會面臨被拋棄和拒絕的危險,
於是關係變成遊戲,卻沒有彼此之間真正的成長。

每個人都是單獨的個體,能夠在一起,心卻不見得能夠同在,
親密的關係,應該是不害怕坦承,不擔心表現真實自己的。
同心與同在,才是真正的在一起,
但人終究是要面對自己的,先忠實的面對自己,或許才能坦承的面對別人,才能真實的與他人真正在一起吧。

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說好的湯圓食譜,在此。
我用的是包裹乳酪的湯圓,外層再包上一層肉餡與杏仁片。
吃起來層次很多,蠻新奇的口感呢!

起士爆漿湯圓肉丸子

材料:
絞肉1盒
起士湯圓
去邊土司一小片
牛奶半杯
杏仁片(或是玉米脆片也可以)1碗
打散的雞蛋一個

調味料:
洋蔥1/4個
蒜泥1小匙
鹽與胡椒少許

※ 準備材料:
1. 將土司剝碎,倒入牛奶使之完全泡軟

2. 將洋蔥切成小丁,放在絞肉上

3. 將起士湯圓放入鍋中煮約3分鐘,取出瀝乾

STEP:
1. 將絞肉、土司和牛奶以及調味料全部一起順時鐘攪拌均勻

2. 將湯圓包入1中,包緊壓圓

3. 將2滾上蛋液,再沾上一層杏仁片,排放在烤盤上

4. 以200℃烤20分鐘至熟即可。

這篇是我幫全聯寫的食譜之一,特此聲明
但文章則是我自己的心情
並非工商服務。


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