【食譜邀稿】超簡易清爽麻辣燙—-用關蜀麻辣醬好好味(按讚送好菜箱!)

/ 分類: 中式菜點 / 31 則回應


小熊是甚麼都會去嘗試吃吃看得的人,唯獨舌頭是愈來愈受不了刺激,
每次吃麻辣鍋,我也只敢吃旁邊的白湯,看著辣鍋的滾滾紅海,我是不敢越雷池一步的!

這次收到「關蜀麻辣醬」,真的有點擔心會受不了太辣,不過一試之下,真是很讓人意外呀!

「關蜀麻辣醬」有這樣以禮盒包裝的,整個是紅色,包裝精美的感覺,年節送禮也會很洽當很喜氣。

這是品牌故事,

由五星級主廚梁文乾代言

這醬本身看起來就很有質感

,瓶蓋一打開,關蜀麻辣醬的麻、勁、辣的香氣味就撲鼻而來,
看了產品說明,知道是依循古法釀製的,而且添加一、二十種中藥材以及辛香料製作而成,是溫和不燥熱的麻辣作法,

我後來簡單的將這個醬一大匙放入水鍋中煮,並不需要再爆炒,很快的,整個廚房都彌漫了迷人的香味!

我嚐了一口,發現一點都不鹹,
這醬是有加入雞骨熬製而成的,所以本身就有著肉湯的甜香與層次感,溫潤度與甜度。

我還是怕辣,所以我做了一個清爽版的「麻辣燙」,簡單的蒸好娃娃菜和豆腐,
淋上關蜀麻辣醬做的醬汁,
發現食材沾上醬汁後,簡單的菜與豆腐都滋味豐富了起來!
因為關蜀麻辣醬用的是極品貢椒,讓麻的獨特口感更帶勁,
辣的香氣可以在口中回甘,溫和舒服,真的很適合各種食材料理。

我也用了這個醬煮了簡速牛肉麵、

麻婆豆腐

都是非常簡單容易。關蜀麻辣醬的”麻”讓人吃會上癮,”辣”適中但不鹹,連我不敢吃辣也都能體會其美味哪~

不須切剁那些香辛料、辣椒,嗆得自己眼淚鼻涕直流
幾乎都只需要將醬放入食材中,簡單拌煮就很好吃!

我這個:
超簡易清爽麻辣燙-,用的是比較少量的醬,以淋沾的方式料理。

其實大家在家就煮一鍋水,加上適量的關蜀麻辣醬,放進你喜歡的配料,
一鍋又香又迷人的麻辣料理就好囉!

材料:
娃娃菜一顆橫切成三片

放上豆腐片後入鍋蒸軟(微波兩分鐘也可以)

小鍋中放入清水和少許鹽,放入火鍋肉片或是肉絲,煮熟

將麻辣肉汁淋醬,淋在菜和豆腐上即可。

購買通路

實體:台隆手創館七家門市 (微風、復興、信義、天母、京站、EKI、南西)

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網路:
官方網站:http://www.guansu.com.tw



  • yiowtsai
  • 吳玉真
  • 蘇佑丞
  • 蘇柏霖
  • sunday

    新產品,新口味,一定好吃哦!小熊,加油!
    版主回覆:(01/29/2013 05:51:24 PM)
    謝謝!!

  • sunday

    very good !! l will be trying.

  • Sizukulin

    看起來真好吃,也來試試看

  • n下次回來再幫你加人氣囉..加油
    a34.mtv987.com

  • grace

    清爽好吃又微辣微甜的【關蜀麻辣醬】燙菜,
    頂極的滋味,撲鼻的香味,真是讓人永難忘懷。
    春節將到,煮個關蜀麻辣醬火鍋,大辣、小辣、
    任君隨意,包君滿意,除夕圍爐,一家團圓,
    其樂融融。
    版主回覆:(01/29/2013 05:49:30 PM)
    說得好好喔!!

  • 雅雅

    我第一呢!我最喜歡辣的了!!!
    版主回覆:(03/18/2013 05:56:16 AM)
    我留一些給你喔~