【食譜】一鍋到底之泰式辣炒花枝(好菜箱在裡面)

/ 分類: 異國料理 / 31 則回應


有時去泰國餐廳,就常會點這一道泰式辣炒墨魚或是花枝,
這樣又酸又辣的滋味,常常一餐飯下來不是喝掉一大罐飲料,就是扒掉一碗飯,吃來煞是過癮!
這樣一道在餐廳要價兩三百元之譜的菜在家簡單就能做出來囉~

事實上炒法跟中式菜相距不遠,快火一翻,不到兩分鐘一盤菜就完成了,
色香味俱全,也能自己調整酸辣或是鹹度,一下子工夫就能讓全家人一起來享受這道菜!

快要跨年了,可能很多朋友們都會和家人朋友一起開個小party一起度過年末歲初。
這盤又香又辣的泰式料理,是吃飯配酒一起跨年的好菜喔!

祝大家新年快樂呀!!!

材料:
 
花枝片300g、
小蕃茄數個切半、
洋蔥1個切絲

調味料 :
蔥兩隻切段、香菜少許、蒜頭兩粒切片、紅辣椒三枝、魚露2小匙、新鮮檸檬汁2小匙、砂糖2小匙

作法:
1. 蔥、蒜入鍋爆香,加入洋蔥

2. 加入花枝、魚露、砂糖、大火快炒

3. 加入番茄拌炒,擠上檸檬汁

4. 再加點香菜即可上桌

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