【食譜】Party簡易好點心—粉紅聖誕嫩雞麵(好菜箱在裡面!快來按讚!)

/ 分類: 西式餐點 / 64 則回應


聖誕節的季節,總是會有一些開聖誕趴的機會,在party開始前,我們可準備一些宴會小食,
而這道菜就是最好的應景餐點。

它做起來非常簡單,材料都可以先準備好,等供餐前再淋上醬汁就可以了。
而且這道菜色彩繽紛,粉紅色的醬汁更讓人看了就讓人有開心的心情與聖誕的氛圍。

蔬菜的部分可以自行選用:生菜、羅蔓葉、小黃瓜、黃椒、豌豆苗、高麗菜絲等都可以。
這菜可以裝在小杯中,亦可裝在盤中,甚至大碗中,端看需要而定。

我用的是義大利墨魚麵,大家可以自行選用可做涼麵的麵,
但以不易軟爛的麵為主,義大利麵或是天使髮細麵,都是很好的選擇。

材料:
雞胸肉一片
薑少許
蔥一枝

墨魚義大利麵一小把(若找材料有困難,則用一般蕎麥麵或義大利麵)
黃椒一顆切小塊
生菜少許切絲

醬汁:
美乃滋一大匙
番茄醬兩大匙
(以上兩個先攪在一起)

做法:
1. 小鍋加入水以及蔥與拍扁的薑,鹽與胡椒,燒開。

2. 放入雞胸肉,煮開後關火悶10分鐘,再開火煮開,熄火悶十分鐘,取出待涼後切塊。

3. 同時可用另一鍋煮麵(一般義大利麵煮約八分鐘,其他種類的麵則視麵的粗細而定,但切勿煮得過熟) 煮好後沖冷水瀝乾。

4. 高腳杯或是碗中順序盛入麵,黃椒、生菜、雞肉,最後淋上醬汁,即可完成。

小叮嚀:
這道菜中煮雞肉的湯汁請留下,可作為煮南瓜湯的雞高湯之用。

『今日好讚禮!好菜網免費好菜箱又再一箱!』快按讚!!!

快按讚!!!

快按讚!!!

詳情請按此