【食譜】土司大變身—好簡單脆皮心軟大蒜麵包條

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一條土司看來真的就是好平凡簡單,其實,只要多加一點點心思,就可以有好多的變化,多得讓人驚喜喔!

土司麵包大變身

土司是非常容易取得的食物,通常也很便宜,或許大家對土司的認識只在於做三明治或是早餐的烤土司配果醬,

或許常常還沒吃完就乾掉或發霉,真的非常可惜,然而土司這個食材,

反而因其單純的特性,可以有各種各樣的變化。

土司的白色內心部分,可做出好吃的港式點心,

剩餘的土司邊,也可因其部位不同做出棺材版與披薩,
甚至杏仁脆條,剩餘的麵包亦可,做成濃湯、奶油白醬、焗烤、餅乾等變化,物盡其用。
之後再跟大家慢慢介紹囉,真的是連麵包屑都不浪費哪!

土司的內部軟心:巨型大蒜麵包
曾在麵包店看過這種一大長條的方形大蒜麵包,

其實自己做並不難,只需用現成的土司簡單做好大蒜奶油醬,

再配個濃湯與沙拉就是簡單美味的一餐了

材料:

切出的純白色土司肉,對切成兩個或是四個四方長條形。

大蒜奶油:

70g有鹽奶油

2顆大蒜磨泥

乾燥香料(可省)

做法;

1. 將奶油低溫在鍋中低溫溶化,勿煮沸,放入2顆磨泥大蒜、乾燥香料,攪勻。

2. 將切出的土司放進鍋中,四面沾上溶化的大蒜奶油,放入小烤箱,烤至表面香酥金黃即可。

小叮嚀:

也可在烤好後灑上匈牙利紅椒粉,黑胡椒增添顏色。