【食譜】乳酪牛奶馬鈴薯球—-三步驟,十分鐘完成

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又是一篇馬鈴薯的食譜。
要發這篇文,一時之間突然不知道說甚麼好。
於是就翻看了一下自己之前寫的文章,一邊看,一邊覺得自己以前怎麼會有這麼多的話好說?
怎麼,會有這麼多的感受和情緒要抒發?

這幾天,一直在想著過去到現在,這幾年來的許多事情。
一邊看著一邊在摸索著過去寫這些東西的心情,突然之間,我真的完全抓不到了…

那些時候的抑鬱,那些時候好多積壓在身心中的苦悶,
似乎每寫一篇文,就是一個紓解和治療,寫得愈多,就是心裡愈紊亂。

現在寫不出,也沒有太想寫說些甚麼,並不是無感,而是平靜了…
似乎,已經不太需要找出口,就這樣活著過著,也能感覺平靜與安穩。
如果幸福快樂總是滿溢著,我覺得那這幸福快樂就不夠值錢了,
所以,我是很多時候感覺幸福快樂,但不是always~
但這樣就好好了呀!

那天有個朋友留了個言給我:
緣來勿拒.緣來勿喜.緣去勿留.緣去勿悲

說得有理…
不過,有時候緣來的時候是必須抵擋的,因為來的不是時候…
我覺得緣來的時候,值得快樂欣喜的話,何不盡情的感受活著這時候的快樂呢?

緣來則喜.緣去勿留.緣去勿悲
這反而比較是我現在的心態,很多事情真的不需要想得太遠太深,
想得多的人多半苦,就愛著眼前與你產生緣份的人事物,
這樣,就會快樂。
緣散了盡了,就不要再強求抵擋,悲傷也是沒有意義的。
不如再去找再發生的緣分,

就像眼前的那盤還吃不夠的開胃菜,硬生生被端走,
然而,接下來送到你眼前的,可能是一盤多汁熱燙的大牛排!

回憶念舊不是不好,然而它會讓你錯過了眼前的美食與美景,多可惜啊!
「不要想太多」其實是「不需要想太多」
聽起來很敷衍的一句勸人的話,不過有時還真是事實!

乳酪牛奶馬鈴薯球,這道聽起來很純真的點心,
吃起來卻有相當的深味,在這裡,端上囉…

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做法極簡,配料隨意,奶油和乳酪加得多味道就愈濃郁,總之,自己怎麼喜歡,就怎麼調味囉。
這道點心小孩和喜歡馬鈴薯料理的人一定都會很愛的喔!

馬鈴薯以微波爐烤約7-9分鐘,
表皮皺褶了,就表示熟了。 (也可連皮蒸或煮熟)

將肉挖出,趁熱放入少許奶油和鮮奶或是義大利香料,鹽和胡椒, 以叉子攪勻壓成泥

拌入乳酪丁,拌勻。(乳酪也可趁薯泥熱的時候拌入,乳酪融在薯泥中和沒有融化吃起來口感不同)

冷後挖一球放入塑膠袋中,
以袋角擠壓,就可塑成一球,不沾手很方便。

放入盤中,即可食用。