【試吃推】Room 4 dessert甜點,濃醇提拉米蘇,客製化芋泥草莓蛋糕,美式新鮮藍莓派

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Room for dessert, 乍聽之下就很熟悉,原來我是常經過敦化南路某個巷子,常會撇見一家白底黑字,感覺就很時尚的一家甜點店的名字!
這家店我依稀記得經過時小小的店裡似乎總是人氣很旺,心裡還想著下次我也要來看看呢!

網上查了一下,才發現這家店還真是頗有好評,
像康熙來了和非凡大探索都報導過,
店中有名的義式提拉米蘇、法式覆盆子千層派、藍莓優格冰淇淋、焦糖蘋果派都是炙手可熱的「à la mlnute(現做甜點)」喔!

今天雖然還沒有時間親自去店裡一嘗這些看來很動人的甜點(而且據說很多人去還吃不到),
現在有機會坐在家裡就可以吃到這家店的甜點囉!

或許有些朋友還不知道Room 4 dessert 現在也可以網上訂購了
品項也好多,有主廚甜點(有色彩繽紛的馬卡龍喔)、蛋糕、客製化的蛋糕、美式、歐式的派、餅乾、禮盒,好豐富!

這次吃到的有三個點心:提拉米蘇、客製化的蛋糕、藍莓派

首先來看他們的包裝盒,是純白紙盒亮面設計,

簡單的以咖啡色或是米色的緞帶綁成一個蝴蝶結,感覺很簡潔高雅又不失可愛感,
拿在手中就有愉悅感,那收到的人一定更開心了!

再來,先吃這款熱賣的「義式提拉米蘇」。
蛋糕盒很容易就可以打開,將整個蛋糕取出,蛋糕就在蛋糕盒中的底座安穩站好,
整個表面覆蓋著一層厚厚細密的可可粉,只簡單插著一個店小卡,簡單卻反而透著時尚感。

切開後是兩層的可可亞海綿蛋糕,夾上厚厚的義大利Mascarpone乳酪夾餡,
以叉子切下,可以感受到蛋糕的彈力和夾餡的細緻。

入口不過甜膩,並且不同於鮮奶油的空虛感,
Mascarpone 乳酪的層次與濃厚乳香,濃郁卻清爽,參雜著些微苦的可可,整個在口裡融成一種令人感覺幸福的滋味。

這款蛋糕,在隔天又拿出來吃的時候,我只是進廚房泡個咖啡,
一出來就見到一隻巨型螞蟻,一邊看電視一邊已經把蛋糕吃掉一半,並且沾著滿臉巧克力,

螞蟻抬起頭來,淡定的我了問了一句: 喔~蛋糕要留給你嗎?

我趕緊從螞蟻口中搶下最後一塊提拉米蘇~ ~
ㄟ~這蛋糕這麼大個居然不夠吃啊!!??

之後,試吃的是客製化的蛋糕
也就是你自己選愛吃的餡料,有10種口味(草莓、藍莓、覆盆子、香蕉、巧克力、布丁、櫻桃、鳳梨、芋頭、綜合水果),
R4D 就會做成一個專屬你的蛋糕喔。
整個流程很簡易,點兩三下就可以做出你喜歡的樣式來囉!

我選的是白戚風(也可以選可可戚風),加上我喜歡的草莓和最喜歡的芋泥!
這種組合其實平常我都很少吃過!我也很擔心是否會不好吃呢!?

蛋糕外型是乾淨的白色鮮奶油,相當簡約的只有一些紋路的touch ,卻還是很有質感。

蛋糕切開,是切成小丁的草莓,下層則是厚厚的芋泥, 我覺得這樣的色彩組合好夢幻啊!

這蛋糕外層的鮮奶油厚薄很剛好,特別是加上它充滿濃厚蛋香,近乎鮮黃的戚風蛋糕體,微酸的草莓丁,柔滑又不失彈性的芋泥,
微微酸、蛋香、奶香、莓果香整個融在口中,最後芋香繞口,
是蛋糕融化在口中最後讓人捨不得吞下的醇美。

我在拍這蛋糕時,是我們跟朋友才去喝了咖啡,吃了一堆鬆餅三明治回來,其實是飽到不行,於是想先拍,先嘗過味道明天再吃。
我把拍好的切片蛋糕放在桌上,我先試過一口後就去拍另外的東西。

之後….
才拍完轉過頭來,
桌上的那大片蛋糕已經完全消失了!
我大叫:  哇~你不是說吃不下?!

大螞蟻看了我一眼,又說: 你又沒說要留給你~~~

於是,這盒蛋糕又急速地從冰箱消失了..

最後,試吃的是我一直想要的「美式新鮮藍莓派」!
會點藍莓這款其實是有點貪小便宜的心態的…

大家知道的,藍莓實在索價不斐,在超市看到小小一盒就要上百元,
偏偏我又好喜歡吃藍莓,所以每次只能望莓興嘆…
這藍莓派在網站上看起來就好誘人! 滿滿的鋪滿藍莓呢,用掉最少五盒藍莓吧!?
而且我覺得才五百元左右的價錢,這樣店家有賺頭嗎?

打開藍莓派,看到的果然是排列整齊的飽滿大藍莓!

切開後,藍莓派有四個層次: 餅皮,杏仁內餡、藍莓醬、新鮮藍莓。

我自己非常喜歡這個派皮,完全是餅乾般的脆香,濃厚純粹的奶油香。
再來是札實的香濃杏仁內餡,有高貴堅果香氣,稍微鬆軟的口感,就像階梯般,要將味蕾帶入藍莓的高峰中。
酸甜的藍莓果醬,還看得到少許果粒,搭配上偏酸的藍莓,綿密內餡,酥脆奶香外皮,
各個元素整個在口腔中一起綻放,味道讓人難忘呢!

之後試吃的是R4D的招牌「美式焦糖蘋果派 Apple Pie,」
這派一打開就感覺派餡多得要滿出來! 是誠意用料十足的一道甜點。

蘋果派一切開,就發現派餡果然非常多,而且不是果醬黏稠狀的,而是一塊塊呈現焦糖色的蘋果丁角,
頂上面的酥波羅一切就隨之散開,相當別緻。

蘋果丁吃起來入口不會過於甜膩,微微的酸,果肉吃來還有些脆感,散出溫和的肉桂香,
還帶著一點點白蘭地的葡萄芬芳,和在蘋果丁中的葡萄乾非常柔軟,是以萊姆酒醃製過的。
如此滋味酸甜細緻的派餡,和酥鬆的肉桂酥波羅與奶香濃郁脆酥的派皮一起入口,
更像是替蘋果派做了一個完整的註解:薄脆、香酥、酸甜、軟脆多汁、厚實的口感兼而有之,
是一道滿是美國風又不失優雅的甜點。

這是他們的官網,大家如果想吃甜點,就去他們網站看看,一定會找到自己喜歡的甜點喔!

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