【食譜】焦糖奶油烤地瓜—三個材料簡單完成

/ 分類: 美美甜點 / 10 則回應


那天買了一顆很大的地瓜,又粗又壯的,外面還覆了一層紅土,感覺就是一顆吃飽了台灣養分的胖地瓜~

這顆地瓜我1/3用來做了一到很特別的蒸排骨(之後跟大家分享食譜)之外,
我剩下的就用來做甜點,也是用很簡單的方法料理,
端上桌本來沒人吃,結果進去弄個菜,一出來就完全消失了~

雖說地瓜對身體是好的…

也不能不留一個給我啊…..嗚

這次地瓜選的不錯是又甜又粉的,這麼簡單蒸烤過,在以奶油糖粉烤成焦糖層,
有種吃糖炒栗子的感覺呢!幸福喔~
大家試試看吧!

做法:
1.先將地瓜清洗並稍微刷去一些皮。
2.切成大塊片狀,入電鍋蒸熟。

3. 蒸熟後,趁熱時放入一塊奶油(約30g),稍微搖勻,並讓奶油吸收一些進地瓜中。
4. 將地瓜塊排放在不沾烤盤上,並整個撒上一層糖粉,要稍微厚一點。

5. 放進烤箱,以210℃烤至表面金黃即可。
6. 好香。



  • 訪客

    奶油是塗麵包的那種嗎??

  • rekeytom

    感謝你的分享 誠心的邀請你來我家坐坐 有幾部影片想與你分享

  • wise812

    營養又簡單的料理
    感覺好棒喔!謝謝你的分享帶走囉^^

  • wretchoffice

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  • 雪人

    請問小熊:
    要烤幾分鐘?
    版主回覆:(08/15/2012 07:42:35 PM)
    就看到金黃即可
    不一定喔
    火開強些

  • 雅雅

    簡單呢!我可以試試看!
    版主回覆:(08/15/2012 07:42:20 PM)
    真的很簡單啊~

  • grace

    地瓜是排毒又能防癌的好食材,我們幾乎天天當早餐。
    版主回覆:(08/15/2012 07:42:04 PM)
    是啊~是好東西^^

  • 訪客

    yummy! Thanks for sharing
    really like your blog!
    版主回覆:(08/24/2012 06:36:43 PM)
    也感謝你!!