【食譜】焦糖奶油烤地瓜—三個材料簡單完成

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那天買了一顆很大的地瓜,又粗又壯的,外面還覆了一層紅土,感覺就是一顆吃飽了台灣養分的胖地瓜~

這顆地瓜我1/3用來做了一到很特別的蒸排骨(之後跟大家分享食譜)之外,
我剩下的就用來做甜點,也是用很簡單的方法料理,
端上桌本來沒人吃,結果進去弄個菜,一出來就完全消失了~

雖說地瓜對身體是好的…

也不能不留一個給我啊…..嗚

這次地瓜選的不錯是又甜又粉的,這麼簡單蒸烤過,在以奶油糖粉烤成焦糖層,
有種吃糖炒栗子的感覺呢!幸福喔~
大家試試看吧!

做法:
1.先將地瓜清洗並稍微刷去一些皮。
2.切成大塊片狀,入電鍋蒸熟。

3. 蒸熟後,趁熱時放入一塊奶油(約30g),稍微搖勻,並讓奶油吸收一些進地瓜中。
4. 將地瓜塊排放在不沾烤盤上,並整個撒上一層糖粉,要稍微厚一點。

5. 放進烤箱,以210℃烤至表面金黃即可。
6. 好香。