啊~這是低卡花生糖!? —-奶香黃金糖

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上次認識了一個年輕有為又勇於創新突破的料理人—解饞。

他是本是專賣非常傳統的大粒花生糖和煮滷入味小豆乾的達人,

解饞的花生糖好吃,我卻覺得花生糖其實是可以做更有趣的變化的,
大家都賣花生糖,那你的花生糖要如何做出自己的特色以鶴立雞群?——我這麼問他的。

於是,我想起我在美國的兩個外甥,他們生來就對花生過敏,我帶點小私心的想,
是不是可以做詠馨和詠謙都可以吃的花生糖呢?

美國的健康食品店售有非常美味的花生醬替代品,
那麼,解饞的花生糖是不是也可以賦予新面貌?

不但這傳統零食可以變得更潮,而且還更符合健康養生甚至美容的概念呢?
於是我建議他何不用「養生之豆」—-黃豆,來代替花生來試試看?

解饞勇於嘗試的精神,一聽他就立刻埋首在研發這個產品的研發設計之中,

來來回回也數不清收到他多少次寄給我試吃的黃金豆糖了!

我每次給他意見,他立刻又照著我的想法去做調整,

差不多他是我的手代替我做出一個我想要做的點心了!

炒豆和做糖,遠比我們想的難多了!
最後解饞為了炒出最完美的黃金豆,斥資高額買了極專業的炒豆機,加上特殊的炒豆流程,
選用上等的非基因改造黃豆,終於製作出能如炒花生般香脆口感的豆子來~

他炒的豆單吃就比普通市面上賣的烤豆多了一股濃香味,
再加上他研發幾百次像椪糖般鬆脆輕薄的糖衣,
整個黃金糖吃起來酥脆又不甜,一口咬下會讓人覺得「開心」!

因為,黃金之糖的口感是非常接近花生糖的,
可是又像是把花生裏面呼之欲出的脂肪去掉的那種完全沒負擔的感覺。

像爸爸很愛吃花生糖,卻因為健康不能再吃,我今天把這兩盒帶回家,

給我爸媽和阿姨,以及一些六七十歲的長輩們試吃,他們都非常喜歡!
真的是能「解饞」又養身。

我自己喜歡他的經典焦糖口味,有濃郁的奶香味,

伯爵奶茶也不惶多讓,是真的有濃厚茶葉和細緻咖啡香的,也是另一種選擇。

看他自己寫的製作過程:
http://www.wretch.cc/blog/tudoking88/22003740

http://www.wretch.cc/blog/tudoking88/22003741

我很替解饞開心他歷經那麼多次的研發,丟掉幾百斤的黃豆才做出來的成功「結晶」
真的是嘔心瀝血的黃金之糖啊…

其實這黃金之糖我本來要把它據為己有,做成印上小熊頭像賣的產品(嘿嘿~)
後來我實在太忙,沒空做這部份的業務,所以還是讓解饞自己來做好了..
其實我就是出張嘴就最適合啦~

偷偷告訴大家一個小秘密….
解饞已經快為我傾家蕩產啦~~哈哈哈哈

為我所說的話啦~

只是當初我給他這個做黃金之豆的想法,他真的已經傾畢生之力去完成這個產品,弄得快破產啦!
老實說,我也是這黃金之豆的乾媽,就算只是出張嘴我也有義務去拉拔它一下吧..

而且他這黃金豆實在也不貴,
一罐400g 220元,現在又是試賣期間特價180元,
訂購時說是小熊的讀者又可以再打95折。
折扣不多啦~不過也免強免強可接受唄~

這一個禮盒也才3百多塊,不貴的,
送禮的季節就要到了,真的可以試試看這個不一樣的東西。

解饞小舖聯絡方式:

店長:陳信治
電話:0988234735/04-25721591
傳真:04-25723881
信箱:tudoking88@yahoo.com.tw

愛合購:http://www.ihergo.com/store/tudoking/product

無名網址:http://www.wretch.cc/blog/tudoking88

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