祝我生日快樂—-超簡易南瓜奶油乳酪杯子小蛋糕

/ 分類: 濃濃蛋糕 / 22 則回應


昨天回媽媽家,去幫媽媽做菜宴請一些朋友,隨意做了一些菜,

不過我在做的時候因為時間很緊迫,所以跟媽媽大小聲的,
又說她做菜實在亂無章法等等,自己氣呼呼急兮兮的~搞了幾個菜出來~
媽媽還感激個不停….

唉~真是…

回家前我打包了一些沒吃完的肉肉走,
媽媽送我到車站時,我說我自行拿走了一些菜,

媽媽跟我說:
小熊,以後你要拿家裡任何東西就都自己拿就好,
我們家裡的東西都是你的,所以你看到任何你喜歡的東西就拿走,不用問啊…

雖然只是簡單的幾句話,我聽了卻很難過,
其實自己長了這麼大,也根本沒有回饋爸媽甚麼,他們到現在都還是不斷的愛我支持著我,

不管是心境上,實質上,只要我有任何困難,爸爸媽媽一定力挺我到底~

其實我覺得真的不需要問上帝在哪裡,看媽媽就知道,
媽媽在懷我的那一刻起,上帝早就已經把一顆要她永遠愛我的心種植在她的心理,
媽媽是上帝派來,去見證祂對我們的愛永不改變的使者啊..

今天是我的生日,不是媽媽的受難日,
那是一個上帝給出我們愛的日子…

祂教我們在任何關係裏,要愛要愛,就是要去愛!

因為這樣,所以我們懂得愛必須流動的關係,所以,我們真懂得去付出,去給,
去疼惜那我們想要愛,也想要我們的愛的另一個人們。

媽媽的愛我這輩子是還不起了,不過感謝祂,祂已經代替我擁抱保護了媽媽..
謝謝祢,給了我一個生日..

今天我生日,請大家吃南瓜杯子小蛋糕,鬆軟濕潤,不過甜而醇濃,
我多麼希望也可以有機會也愛你一會兒,愛你,
在我的生日…

————————————————–

這個南瓜蛋糕作法真的好簡單,甚至南瓜都不需要煮熟,打碎就可以了
加了少許胡桃增加口感,上面的霜飾加了奶油乳酪,
比純用鮮奶油的蛋糕好吃多囉!
少許橘皮添加清香,是一個很有秋風暖胃迷人香氣的可愛小蛋糕喔~

蛋糕體:
雞蛋 4個,輕打勻
3 / 4杯蔬菜油(南瓜籽油還不錯)
1-1/2杯糖
450g南瓜
1又 3 / 4杯低筋麵粉
胡桃10個
1 / 4杯玉米粉
2茶匙肉桂粉
2茶匙泡打粉
1茶匙小蘇打
3/4茶匙鹽

表面霜飾:
120g(8盎司)奶油奶酪,軟化
120鮮奶油
1湯匙橙汁
2茶匙香草濃縮液
1 1 / 2茶匙新鮮磨碎的橘皮
1/2杯糖粉

做法:
1. 將南瓜切丁,和蛋,沙拉油,一起用食物處理機混合打成泥狀。

2.再加入蛋糕體中其他材料,打五秒,稍微混合即可。

3.將生料放入小蛋糕模中,放入預熱好200C的烤箱,烤8-12分鐘,竹籤插入不沾即可取出。
4.將表面霜飾中的奶油奶酪,鮮奶油,打至鬆發,加入其餘材料稍拌,
5.待蛋糕冷卻後擠上霜飾和草莓,即可完成。



  • 訪客

    生日快樂!!
    版主回覆:(12/06/2011 08:58:37 PM)
    ^^

  • wqrswcumpmee

    好可愛的杯子蛋糕!
    版主回覆:(12/06/2011 08:58:15 PM)
    黑啊~真的

  • tracy

    小熊,来自马来西亚的祝福~生日快乐^^
    版主回覆:(12/06/2011 08:57:45 PM)
    LOVE YOU~~

  • 聚水藏風

    Happy birthday, 小熊,daughter of the King!
    好奇妙喔,本來覺得有些氣餒想放下的事,看到妳的文章又覺得有氣力起
    來–love, to love, love is all we need, we are loved!
    版主回覆:(12/05/2011 06:54:09 PM)
    ^^
    ^^
    ^^
    愛你啊~~~

  • m19711031

    小熊~~~生日快樂&每天都快樂…
    版主回覆:(12/05/2011 06:53:43 PM)
    ^^
    我會的!

  • 訪客

    凱凱
    祝妳生日快樂
    版主回覆:(12/05/2011 06:53:23 PM)
    是爸爸?

  • 生日快樂!記的要對媽媽好一點!不要大小聲地~
    版主回覆:(12/05/2011 06:52:49 PM)
    對啊~~真是的我~~

  • z61455

    "其實我覺得真的不需要問上帝在哪裡,看媽媽就知道,
    媽媽在懷我的那一刻起,上帝早就已經把一顆要她永遠愛我的心種植在她的心理,
    媽媽是上帝派來,去見證祂對我們的愛永不改變的使者啊.."
    寫的真好~~<<眼匡紅紅ㄌ我>>
    祝你生日快樂喔
    版主回覆:(12/05/2011 06:51:56 PM)
    呵呵~~
    相信你也有好媽媽才這麼感動
    不是嗎?

  • 2 sis

    生日快樂!!!感動媽媽的無條件無止盡的愛!!
    版主回覆:(12/05/2011 06:51:30 PM)
    真的啊~…

  • newtop2011

    南瓜做成的蛋糕好特別喔
    不知道吃起來是怎樣的味道
    第一段看了心暖暖的:&#39;)
    祝福你在今天這個特別的日子裡有美好的一天:)))
    版主回覆:(12/02/2011 09:18:33 PM)
    很濕軟啊
    謝謝你的祝福!