邂逅(下)—–【食譜】香烤南瓜甜沙拉

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引用自不如買s

登機門開啟,旅客們魚貫的上了飛機。

奧可斯汀找到自己的座位,坐下繫好安全帶。

座位正好是中間排的左邊靠走道的位置,雙腳幸運的有較大的伸展空間。

旅客大致就座完畢。奧可斯汀抬頭,看見她就站在左前方的走道,找著座位號碼牌,然後在他座位走道另一邊的位置坐下。

 

「嗨!我們又見面了。能和妳坐得這麼近,真是幸運,這就是巧合吧!喔!妳不認識我?其實我在候機大廳就已經注意到妳了。哈~這樣聽起來,好像我是圖謀不軌的變態,其實不是的。」

 

飛機起飛了,這是以香港為目的地的直飛班機,奧可斯汀必須在香港轉機才能回台灣。

 

「安全帶繫了嗎?喔!對不起,我沒注意到妳一坐下就繫上了。妳也在香港下機嗎?哈~我是多問了,這班飛機只到香港。妳要轉機嗎?還是就到香港?香港人嗎?台灣人?空姐?」

 

她只是直挺挺的坐著,沒有刻意,像是多年養成的良好姿勢,與她在候機大廳時一樣的姿態,優閒而高雅。

奧可斯汀拿起座位前的機上刊物,不是很專心的閱讀著,雙腳沒有伸出走道,只朝前面座位底下稍為伸展。

飛機爬升的途中有些許的搖晃,總算是順利升空了。

海口到香港的飛行距離不算長,飛行平穩之後不久,機上人員開始送飲料與餐點。

主餐是肉燥板條,飲料是一盒膠膜封口的果汁,加上一小包餅乾。

機艙服務人員似乎在忙亂中跳過了奧可斯汀,反正他也不覺得餓,就不再另外打擾服務人員了。他瞄了一下走道左邊的她,主餐有動過的痕跡,但已蓋上紙蓋。

 

「不好吃喔?飛機上的餐點是這樣的。妳沒吃完嗎?之前候機大廳發的餐點,也沒看妳吃,這樣不會餓嗎?我是誰?喔!我居然忘了介紹自己,真是太沒禮貌了。妳好,我叫奧可斯汀。妳呢?怎麼稱呼妳?」

 

她努力想撕開飲料上的膠膜,但始終就是沒辦法撕開一小角。坐她隔壁的男人似乎沒發現她的難處,只自顧的看著報紙。

她稍有怒氣的將飲料在餐板上輕輕的敲了敲之後,將無法開啟的飲料放在餐板的正中央,又恢復了雙手環抱胸前的姿勢,雙眼盯著那搞怪的飲料。

 

「要開飲料嗎?那膠膜真的不好開,真該寫個意見單要求航空公司改進。開的時候萬一不小心灑出來就糟了!我幫妳開好了。不認識我?沒關係!幫個小忙而已,認不認識不重要。」

 

奧可斯汀低頭挪了一下腳的位置,讓自己舒服一點。再抬頭時,看到她不知從哪邊拿到吸管,正以吸管小口的啜飲著飲料。

向服務人員拿的吧?奧可斯汀心想。

 

「有人說過妳喝飲料時的側臉很美嗎?其實妳坐著的姿勢也很美。站著也是。我是誰?我還沒介紹自己嗎?真是抱歉,妳看看我,一看見美女都傻了。」

 

收走餐盤後不久,機上傳來廣播,飛機要降落了。

 

「要降落了。是啊!很快就到香港了。妳安全帶繫了嗎?喔!妳沒解開過。呵呵~我都沒注意到。妳叫什麼名字呢?」

 

飛機安全的降落在跑道上,香港的天空有點雨,但風勢不大。

 

飛機停穩後,奧可斯汀起身站在原處等待機艙門開啟。

她的隨身行李只有放置在座位下的隨身包包,背上肩後即向外跨了一步站在走道上,正好在奧古斯汀旁邊,距離比在候機大廳領餐點時還要接近,幾乎肩膀靠著肩膀。

奧可斯汀嗅到一陣熟悉的淡淡香水味。

 

「這香水和妳的衣服一樣,跟妳非常搭配。Chanel No. 5?不是嗎?呵呵~我只知道這個香水牌子,對我來說所有香水都叫做Chanel No. 5。妳等等要轉機嗎?可以約妳在機場大廳吃個東西或喝杯咖啡嗎?」

 

機艙門開啟了,她順著人群往前移動。

奧可斯汀被排隊的人潮隔開,幾乎是最後才下飛機。

上了轉機接駁車,奧可斯汀轉頭看著車內,搜尋著她的身影。

正當要放棄時,轉過頭來定睛後才發現,她就坐在他站立位置正前方的座位上。

 

「嗨!好巧!妳也要轉機到台北嗎?班機延誤之後,等等劃位不知道又是幾點的班機,希望今天就能回到台北。妳也住台北嗎?有人來接機嗎?」

 

她將包包放在大腿上,放在包包上的雙手手指緊緊的互握著,低著頭,似乎在想著事情。

 

「怎麼了?有什麼難過的事情嗎?方便告訴我嗎?我會是個很好的聽眾。不認識我?可是我對妳有很熟悉的感覺!呵呵~這不是撘訕,是真的。」

 

奧可斯汀轉頭看著接駁車前方的擋風玻璃,接駁車到轉機閘門了。旅客順序下車,前往轉機大廳準備劃位的手續。

奧可斯汀轉過頭來看她,卻發現她已不在座位上,從車窗往外看去,她的背影正好隱沒在轉機閘門口的人群中。

他趕緊下車追了上去,擠過人群後,到了她的背後。

 

「我知道這是最後的機會了,雖然很突兀,但我想認識妳。我叫奧可斯汀,妳叫什麼名字?我們以後可以互相聯絡嗎?」

 

她繼續走到轉機大廳,隨便找了個位置坐了下來,沒有立刻前去排隊劃位,只低著頭,表情十分凝重。

奧可斯汀走到她背後的位置,坐了下來。他聽見她在啜泣。

 

「不要哭了。有什麼不如意的事情嗎?男朋友沒接電話?還是跟老公吵架了?我不是說過我是個很好的聽眾嗎?啊!抱歉,我忘了我是在心裡說的。」

 

她低頭啜泣著,肩膀微微的顫抖。

奧可斯汀與她背對背的坐著,他聽到她抽出衛生紙的聲音,一會兒,他第一次聽到她輕聲的自言自語。

 

「對不起。我必須要忘記你了。說好我們要一起來我們第一次相識的海南島,作為我們在一起七週年的紀念,為什麼你沒有來?」

 

「喔,原來是因為男朋友沒有一起出來旅遊,真是不應該啊!七週年了。妳也別太難過,我也是有個在一起七年的女朋友,她也沒有跟我一起來。她,她消失了。可是我記不起她。她……」

奧可斯汀起身在她身後望著她。

 

「半年了。我不能再過這樣的日子,再這樣下去,我怕我會做傻事去找你。海口機場是我們第一次見面的地方,而這個轉機大廳,是你開口向我要電話的地方,我只能送你到這裡了。」

她自言自語的說完後,左手在右手無名指上摸了許久,像是下定決心似的,取下了右手無名指上的戒指。

 

奧可斯汀看著那戒指,是特別訂製的三環戒,再低頭看看自己左手無名指上的三環戒,奧可斯汀記起了所有的事情。

七年前到海南島旅遊時,回程時在機場與她的邂逅,在香港轉機時,鼓起勇氣的搭訕。

回台北後一次一次密集的約會,環島出遊,每次的交往週年慶祝,求婚,訂婚,看房子。

每一個畫面集結成一部快轉的電影,原本模糊的女主角的臉龐,現在清楚顯現的就是她的容貌。

 

「我想起來了!我想起來了!我在這裡!就在妳旁邊!我來了!我陪妳一起到海南島了!」

奧可斯汀伸手要碰她的肩膀,卻撲了空。

 

她起身,將三環戒指放在方才坐的椅子上,低頭遲疑了許久,眼淚又流了下來:「永別了。奧可斯汀。」

說完轉身朝著劃位櫃台走去。

 

奧可斯汀也記起了半年前的那場車禍,血液開始從他衣服、臉、眼、口、鼻大量滲出,,一一滴落到地板上。

他舉起手揮了揮:「永別了。一定要幸福。」

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這個食譜非常簡單,特別之處是將南瓜以烤箱烤熟,香甜味濃縮,
皮稍微焦糖化,內裏又香又粉,
佐以果香豐富的沙拉醬汁,吃起來清爽又層次豐富,非常爽口甜美。
配這個沙拉的生菜可以自由選擇:萵苣生菜,蘿蔓,西洋芹菜,新鮮巴西利,煎香的培根丁,紅洋蔥絲(可一起烤過),蘋果片等都可以自由搭配。
我在這沙拉上面加了一些從南瓜中挖出來的南瓜子,清乾淨後加了些橄欖油烤脆,帶皮的口感比較硬些,大家也可以加上炒香南瓜子增加香脆感,
或是核桃等堅果也很適合,
南瓜和南瓜子的營養都非常好,這樣的做法也很好吃,大加試試看囉!

材料:
1/4個日本小南瓜(切成厚片,可以不需去皮,口感較Q)
1大匙橄欖油

沙拉醬汁:
3/4 杯蘋果汁
1/2 杯柳橙汁
1/4 杯紅酒錯
1/4小匙肉桂粉(少許荳蔻粉也可以)
1/4 匙海鹽
少許新鮮現磨黑胡椒
少許切碎的巴西利葉

沙拉配料:
蘿蔓,西洋芹菜,新鮮巴西利,煎香的培根丁,紅洋蔥絲(可一起烤過),蘋果片,
烤香的堅果等都可以自由搭配。

做法:
1.將南瓜和橄欖油香料等一起以手拌勻,入烤箱以200度烤至金黃鬆軟。

2.將醬汁部分全部一起拌勻。
3.將所選擇的配料排盤,淋上適量醬汁後以手或大匙整個拌勻,灑上堅果即可。