五元素地瓜香米餅乾—-好嗨的粥

/ 分類: 酥酥餅乾 / 16 則回應


前幾個禮拜前去逛微風和幾家日系百貨樓下的超市時,看到有幾款粥品好特別:
櫻花蝦芋頭糙米粥,香菇竹筍糙米粥,青蔬什錦粥,五色元素地瓜粥,甜菜根酒釀粥

這些粥引起我的興趣,是因為這些口味別緻,我自己愛做菜,很多食物的組合我都覺得不夠有創意,
這幾款口味我就覺得創新與傳統兼具,感覺這個品牌就是有用心的fu。

剛好「嗨一點」他們後來也送了一些試吃給我,當場就拆來吃吃看,先用五個小碟子來做品嚐開胃菜~

這個粥品的料非常的多,一包就有四十克,先來看看還沒泡的狀態。

熱水一泡開來便有許多米顆粒呈現,質感濃稠,也有有很多蔬菜和根莖等顆粒,

我先試吃口味讓我非常好奇的,
櫻花蝦芋頭糙米粥,說是使用台灣東港名產櫻花蝦,泡出來的香味是有芋頭濃稠的口感,味道很鮮,
還有糙米、香菇、敏豆、芹菜多種青菜和穀物。

再來試試是香菇竹筍糙米粥,這個傳統的口味,是用竹筍搭上鮮菇再用雞肉及高湯調配,
加入洋蔥、紅蘿蔔、菠菜等營養食材,開水一沖等個三分鐘,好吃又方便的香菇竹筍粥就完成了,真的吃得到竹筍和雞肉哩,味道很不錯。

過來吃青蔬什錦粥,這個在乾燥狀況時就看得到很多蔬菜顆粒,
用菠菜、芋頭、高麗菜、玉米、紅蘿蔔、芹菜等多種青菜特製而成的青蔬什錦粥,
不含奶精,加入少許冰糖提味,是素食好選擇喔 。

過來是甜口味的,五色元素地瓜粥,想起小時候早上常吃地瓜粥配肉鬆,皮蛋豆腐啊,
真的很懷念哩!這粥是用黃蕃薯、紅蕃薯、山藥、芋頭、紅豆、紅棗、枸杞調製而成的,
顏色很好看,也都吃得到這些料的味道,地瓜一點點的香甜,非常舒服的感覺,有記憶中美好的感覺。

甜菜根酒釀粥,這粥我非常好奇喔,甜菜切開來果肉是紅紫色,吃起來汁多味甜,咬起來口感脆脆的。
長久以來,在歐洲民間與藥草療理師的心目中,甜菜根的地位就好比是中國的靈芝一般崇高。
甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及 B8(Biotin),
此外,甜菜根中還具有天然紅色維生素B12和優質的鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。
一般人除了把甜菜根當成天然的綜合 維生素來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,
甜菜根也能促進消化、補給營養。
可惜很多人對甜菜的味道敬而遠之,因為那土味相當重。
我吃了一口,覺得味道很好,微甜略帶酒香,因為那甜菜的味道被酒釀中和得剛剛好,帶點酒香,
土味反而成了提味的背景味道,不敢吃甜菜的朋友可以吃這個囉!

此外,我用了五色元素地瓜粥做了米餅乾喔,因為我覺得他地瓜的香味很濃,
做成餅乾應該會散出濃厚的香味,吃起來也有米粒跟地瓜的脆脆口感,真的好特別,
大家可以試試看,只需四個材料,真的很簡單!

作法材料如下:

兩包嗨一點五色元素地瓜粥
1個雞蛋
170g中筋麵粉
120g植物油(用奶油更香)
30g糖粉

作法:

1.將嗨一點五色元素地瓜粥放進鋼盆中。
2.加入雞蛋,油混合。
3. 加入麵粉混合成團。
4.麵糰塑成小小球形,在烤盤紙上壓成小餅乾狀,以190℃烤20-25分鐘至金黃,取出放涼,這樣就完成了。

小叮嚀:壓薄些才容易烤透,烤好要放冷才會酥脆喔

後記:
嗨一點的粥在6/18號的美食嘉年華也會參展,
屆時大家除了可品嚐他們的粥之外,部落客們也都會有一盒櫻花蝦和竹筍粥及一大盒(未定)冷沖飲品!!
]伴手禮帶回家喔。

還有其他十九個大禮!!



  • bowwow619

    好厲害呀!
    給妳粥品,妳居然可以變出粥餅!
    不過熱量會不會增加很多呀!?
    版主回覆:(06/10/2011 08:26:54 PM)
    餅乾就是比較酥脆
    當然熱量高~哈哈哈
    不過好吃哩~~

  • poppy

    謝謝小熊~~
    我也要來去買看看!!
    版主回覆:(06/10/2011 08:26:31 PM)
    okokok啊

  • 滿嘴洋溢著幸福的滋味.就像戀愛般的感覺.
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  • Nini0203

    喔喔喔!!!! 那個芋頭櫻花蝦糙米粥超超超超超好吃的!! 從台灣帶了一箱
    回美國 幫助我度過寒冬 XDD
    原來還有其他口味… > " < 好想嚐~~
    版主回覆:(06/10/2011 08:28:14 PM)
    原來你也喜歡!

  • 雅雅

    哇!好簡單哦!正好小朋友們要放假了,暑假就一起來做做看吧!!!謝
    謝小熊!!!
    版主回覆:(06/10/2011 08:27:29 PM)
    試試咩~
    希望他們喜歡~

  • pkcs0001

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  • war2econ

    餅乾好像好吃

  • susan122445

    這篇文章很好&#39;留在我的最愛&#39;慢慢學習&#39;感恩啦
    版主回覆:(06/13/2011 03:10:13 AM)
    我也很感恩喔~