【食譜】低卡,日出寒天杏仁豆腐酪

/ 分類: 中式甜點心 / 15 則回應


這個食譜的故事在此。

提到豆腐,常常會有許多清晨的聯想。
清晨的豆漿店,市場上的板豆腐,穿著高中制服騎著腳踏車上學的學生….
清晨,總是蘊藏很多可能性與希望的。
夜晚不是不美,月光卻可能是太浪漫,禁不起陽光的點破,一戳,就碎了…

清晨,吃一碗冰涼甜美的日出奶酪杏仁豆腐,像是能解前晚的宿醉窒悶,
吃下一盅,在清晨開心微笑喔…

材料:
250g水
250g鮮奶
4g寒天粉
2大匙杏仁粉
30-50g砂糖

作法:
1.先將250g水+4g寒天粉一起攪化。
2.倒入鍋中煮開兩分鐘。
3.加入鮮奶和砂糖,杏仁粉,一起攪融煮勻。
4.倒入模型中,待冷入冰箱凝固冰涼即可完成。



  • LIN

    你好 可以請問一下你ㄉ寒天粉那裡買得到 謝謝
    版主回覆:(04/26/2011 03:42:00 AM)
    到處都有啊!
    大賣場等

  • elise

    請問小熊姊姊
    如果想做多一點,可以直接把材料加倍嗎?
    那後來倒入鍋子煮的時間要增加多少呢?
    第一次做…我的問題會不會很笨哈
    謝謝:D
    版主回覆:(04/26/2011 03:46:35 AM)
    不用
    完全一樣就可以了

  • cellshock

    我七個月減21公斤,褲子從3L變S號。
    你有認識誰想要減3~20公斤,或增重3~5公斤,或在不影響正職工作的情形下增加
    3000~20000元的額外收入嗎?
    無名 http://www.wretch.cc/blog/cellshock
    MSN cellshock1130@hotmail.com

  • uhiui55

    好實用喔 ^^
    版主回覆:(04/26/2011 03:46:04 AM)
    感謝啊~^^

  • mini30931

    好簡單的感覺等感冒好了要試試看
    版主回覆:(04/26/2011 03:44:54 AM)
    ok!

  • 厚片吐司

    我想借用一下這一段
    提到豆腐,常常會有許多清晨的聯想。
    清晨的豆漿店,市場上的板豆腐,穿著高中制服騎著腳踏車上學的學生….
    清晨,總是蘊藏很多可能性與希望的。
    夜晚不是不美,月光卻可能是太浪漫,禁不起陽光的點破,一戳,就碎了…
    可以嗎?
    版主回覆:(05/03/2011 09:35:43 AM)
    借去哪呢?呵呵

  • 訪客

    請問小熊,如果不用寒天粉用吉利丁可以嗎??那份量大概要多少呢?謝謝^^
    版主回覆:(05/03/2011 09:21:22 AM)
    份量很不一樣
    用十克左右喔

  • poppy

    哇!!
    被挖一口了耶!!
    好奇妙的感覺,呵呵~~
    好簡單噢~~
    版主回覆:(04/26/2011 03:44:25 AM)
    就是啊~

  • chhing2001

    這個真的很讚~
    每次都是因為比例沒有拿捏好所以…沒成功
    下次用你的比例試試看喔~
    版主回覆:(04/26/2011 03:44:05 AM)
    ok~

  • chris

    对,以前在台北读书时很喜欢买豆浆和饭团
    当早餐。好怀念哦!!
    明天要试试小熊的食谱了。
    版主回覆:(05/10/2011 10:12:59 PM)
    好啊~