【食譜】焦糖香蕉麵包布丁

/ 分類: 美美甜點 / 28 則回應


這篇是做給小璃的食譜。天平的支點。
用香蕉做了一個麵包布丁,是因為香蕉有維他命B2和檸檬酸產生的協合作用,
可分解身體之疲勞。還可以改善情緒-可以去除悲觀、煩躁的情緒,增加平靜、愉快感。
所以,鬱悶時吃根香蕉,或許是開心起來的良方呢。

材料:

香蕉兩根切片
4-5片白土司去邊切三角形
30g融化奶油
3個雞蛋
350CC鮮奶
1/2罐煉奶

作法:
1將土司夾進香蕉,放入烤皿排整齊。
2.將奶油淋在1. 上
3.將3個雞蛋+350CC鮮奶+1/2罐煉奶一起打勻。
4.倒在2.上,靜置1個小時讓麵包吸飽蛋奶汁。
5.放進預熱好180℃的烤箱,烤20分鐘至金黃凝結即可。



  • 路人

    小熊姐姐~
    想請問一下
    如果做完鬥將剩下的豆渣想做成料理
    但不想搭配麵粉….. 是否有更棒的點子呢 @@?
    我懊惱了一翻也上網找過了
    但不是太複雜就是甚麼餅甚麼餅的…都沒有簡易點的 :'(
    版主回覆:(03/14/2011 09:02:08 PM)
    我的新書有一整個豆渣單元~
    請翻閱~呵呵

  • passerby

    I meant canola oil. There are different sources discuss about cooking oil. Many of
    them are contradicting each other. Which cooking oil is the safest one? Olive oil
    is good for low temperature cooking but not for higher temperature cooking like
    stir fry and frying. Which oil do you use for cooking?
    版主回覆:(03/13/2011 07:09:34 PM)
    調和過的橄欖油或是油菜花油都很好喔
    這個點心不一定要加油
    所以省略也是可以的

  • ヾ(◕ε◕`。)コン(。▻∀◕)ゞバン(。◕ˇд◕)ゞワ~

  • eco

    請問沒有煉乳的話有什麼可以代替的嗎?
    版主回覆:(03/13/2011 07:09:00 PM)
    鮮奶油+糖

  • mini30931

    對了小熊老師我想問你蛋一定要放到三個嗎?
    版主回覆:(03/13/2011 07:08:09 PM)
    有困難嗎?

  • mini30931

    好好吃又好簡單的感覺
    下次要做做看

  • hyhcola

    最近在家裡也常常坐東做西的..
    昨天做了簡易蘋果派和小熊姐姐的蘇格蘭奶油酥餅
    和我去英國玩的時候吃到的好像唷!
    好吃好吃 被把拔馬麻吃光光!!
    版主回覆:(03/13/2011 06:58:29 PM)
    呵呵~有成功後?

  • 感覺簡單又好吃!!!
    可惜因為我現在在高雄租房子
    沒有辦法做:(
    等我上完思朝的雅思過後
    我要抽空回台南做做看
    版主回覆:(03/13/2011 06:55:35 PM)
    好啊
    等你喔

  • 曾畹庭

    看起來很可口喔!相信有這類煩惱的人看到小熊姐姐的話和食譜就會看開的!
    小璃加油!
    版主回覆:(03/13/2011 06:55:08 PM)
    是~~

  • passerby

    Will the flavor changes a lot if I substitute
    butter with granola oil; condensed milk with
    regular milk?
    版主回覆:(03/13/2011 07:19:28 PM)
    granola oil?
    別用這種油,乾脆不要加
    condensed milk 可用鮮奶油加糖代替