【課程】小熊的手工麵團圓舞曲

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家裡附近,有一個賣鹽酥雞的攤子,賣鹽酥雞的是一個很年輕的女孩,
五官像原住民般非常清秀漂亮,身材高高圓圓胖胖的,一直都很豪邁的賣著她的鹽酥雞,

每個來買的客人會跟她點著:我要一個雞排,一份甜不辣!
然後,她會用更更大的嗓門回著:「厚!哇哉!」

然後,動作俐落迅速的,炸好雞排,送給客人。

她的雞排店生意總是絡繹不絕,我每次去,發現客人都跟她熟得不得了,
等雞排的時候就會跟她閒話家常,她邊炸邊回給他們幾個超爽朗的大笑~
搞的黑暗路邊的這個小攤,氣氛像居酒屋一樣沸沸揚揚。

我知道我的個性永遠不會像她一樣豪邁瀟灑,不過,我真的很喜歡可以像她一樣,
開心的賣著自己的炸雞排…

老實說,從小,我一直不是個覺得自己會做大事業的人,所以幼稚園時許的「我的志願」,
是做一個坐在路邊小板凳上賣手帕的歐巴桑,我只要看好被我用晾衣夾掛起,像萬國旗飄搖的小手帕,
靜靜蹲著,就好。

嗯…
那麼,跟這個鹽酥雞女孩和賣手帕的歐巴桑跟我有什麼關係呢?

當然,我現在沒有在賣手帕,也沒有在賣鹽酥雞,只是我想說的是,
我其實一直希望有一個屬於我自己的「小攤子」,
我能坐在裡面,賣著我喜歡的東西,跟經過的朋友,來買東西的客人,
說說話,聊聊天,大聲笑一笑~多好!

我今天發這篇文,看標題大家該知道,其實是我要邀請大家來我的麵團小攤玩玩呢….

是啊,有了啊~我有一個小攤子了喔!

就是這個,我在Mise en Place by 食旅概念,有了一個小地方,可以跟大家一起玩玩麵團,
做做菜,吃吃飯了….

就在下個禮拜日,第一梯次開始囉!詳情如下:

課程內容:
每堂課教做一種基礎麵團,並用這個麵團來做出三種料理。

(第一梯次)基本發酵麵團

*手工鮮奶饅頭
* 椒鹽蔥花大餅
*芝麻貝果
(隨課備有沙拉,火腿,奶油乳酪等佐餐)




(第二梯次)歐式麵團

*義大利拖鞋橄欖香草麵包
* 八分鐘披薩
*中東捲餅
(隨課備有各種沙拉,肉片,優格醬等做成中東式捲餅餐)




[課程資訊]
小熊的手工麵團圓舞曲
講師:小熊
時間:(第一梯次) 2011/03/06 (日)18:30-21:30
(第二梯次) 2011/03/29 (二)13:00-16:00
價格:2,000元 (含課程食材)



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