【食譜】厚烤乳酪蛋

/ 分類: 西式餐點 / 19 則回應


這個食譜其實很像西式的鹹派內餡,加了菠菜泥所以呈現翠綠的顏色,
做起來非常簡單,只需將材料拌勻再入烤箱烤熟即可。
吃來乳酪蛋香味濃,加入菠菜泥讓烤蛋吃來更柔軟,
惟切片前要讓成品稍微冷卻,切起來才不會支離破碎。

材料:
雞蛋四個
乳酪絲一杯
菠菜泥一杯(菠菜燙熟將水份擠乾,並切成細碎,或是以處理機打成泥,
國外有賣已經處理好的菠菜泥,是冷凍狀態出售,用這個即可)
少許鹽與胡椒

作法:
將所有材料一起攪打均勻

放入不沾長條模中

以180℃烤30分鐘,竹籤插入不沾即可。



  • 小馬

  • POPPY~*

    看到有人問素食了~~
    DEAR小熊,要開始研究了啦~~>//<
    人家粉期待說~
    我可以說很像綠色的發糕嗎…= ="
    別打我啦~~

  • Liliane

    不好意思, 我想請問一下, 如果沒有可以設定溫度的烤箱, 用一般的烤麵包小烤箱也可以嗎? 還是可以用蒸的或
    煎的? 請問這樣火候要如何控制呢? 謝謝!

  • 照片 …..

  • 一面說。

  • 推ˇ
    看起來是很健康又漂亮的鹹點-///-+
    版主回覆:(09/27/2010 06:32:17 PM)
    ^^

  • MMsBlog

    感覺就很大人健康口味^^
    版主回覆:(09/27/2010 06:31:46 PM)
    是啊~~

  • Willow

    小熊姐:
    請問妳對素食類點心有沒有研究呢? 像是蛋糕裡面不用蛋和奶油之類.
    我並不食全素, 但是很想知道這類的食譜. 不知道妳有無資料可提供.
    謝謝
    祝平安喜樂
    PS. 很喜歡妳的部落格+食譜, 今年回台北一定會買妳的書!
    版主回覆:(09/27/2010 06:28:16 PM)
    謝謝你啊!
    我對素食真的沒有研究耶
    很多網站可參考
    你要找找看喔

  • hojiaga

    原來是加了菠菜,才會呈現如此鮮豔的顏色
    加上起司跟蛋的組合,一定很美味
    版主回覆:(09/27/2010 06:27:39 PM)
    有時間要試試看喔

  • Willow

    看起來好好吃唷!
    做法也好簡單! 有機會一定要試試看.
    版主回覆:(01/03/2011 09:46:51 PM)
    好啊!