凝夏(2)

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凝夏1

他們至今已在一起超過二十年,我從沒見過一對情侶或是夫妻可以愛得這麼真、這麼深,
他們只有一個女兒,已經送到加拿大念書,而為了供給她,
他們兩人過著的是相當簡樸的生活,對物欲的需求很少,
因為不需要太多外在的滿足,不用昂貴的衣服、最先進的科技產品或是奢華的任何享受,
他們對彼此的愛就是令人心靈飽足的食物,與自然的結合就是讓人豐盈的生命律動。

他們專心的創作,兩人愛著彼此的作品,他們的關係已經超過表象的婚姻,
而是那種讓人欽羨不已的「心靈伴侶」。

夜色中的晚餐是表嫂料理的,為了迎接我,嫂子做了一餐中西混合菜,
用的是夏天花園中盛產九層塔、松子與橄欖油所做打出最青綠的的義式青醬,
再以香草洋蔥所燉出的高湯所水波嫩煮出的鮭魚,
拌出一小盤粉嫩透綠的青醬淋鮭魚,濃郁清淡,再自然不過的結合。
配著的是地中海式沙拉,那是台東牧場生產的羊奶乳酪,
與夏天清甜的西瓜切丁混合,灑著幾片窗台採下的的薄荷,鮮紅的西瓜,
跳著純白的乳酪丁,鮮綠的香草,看著就像一幅馬蒂斯的畫,羊奶乳酪鹹重,
西瓜的多汁輕盈,就這樣將乳酪化成滋味清遠甜美的甘味。

主菜則是農場培根捲上鮮嫩的蘆筍與四季豆莢,
因為這樣的新鮮,培根的酥香和蘆筍豆莢的清脆,是口中可愛的踢踏舞,
佐餐的是以各種菇類做出的燉飯,清淡也不失深味,飯後則是各種豐盛的水果,
有我最愛的肥美荔枝,熟成的哈密瓜、甜度直逼人心的鳳梨,數不盡的色彩與豐富,
這樣一餐讓人覺得看著就是幸福。

如此晚餐,用的沒有一樣是超級市場中的昂貴進口食材,
只憑著表嫂對烹飪的一些巧思和隨性的配搭,就玩出一道道像是她筆下的可愛故事。
簡單的料理只因為新鮮,所有蔬菜與食材就自己跳出來說話,充滿個性又圓融的,
在你的口中取悅你似的,像是為這片土地成就了他該有的風采。

在台東的這幾天,每天起床看見的就是樹林間透下來的光,
有時候就只是跟著他們在菜園中整理著他們自己種出並即將收成的茄子與絲瓜,
摘採著山蘇或是小黃瓜,我喜歡這樣接觸到土地中摘來的蔬果,一切都是新鮮又新鮮。
午後或是晚餐後,住在附近的表哥的朋友會來他們這裡一起煮咖啡喝,

或是吃著極甜美的芒果與香瓜,啃得滿手滿臉的甜汁,過癮至極!

我永遠記得那個暑假,那是平靜而無太多波紋的夏夜,只因為那屬於夏天食材的豐富,
自然的滋養了許多燥鬱的心情,撫平了出國前那許多的忐忑。
腦海中常浮現著表哥表嫂他們在一起的寧靜與滿足,就像微風愛著樹梢,
天空愛著麻雀那樣自然,出國時常以這樣的感覺安慰自己,因為那是屬於我台灣的滋味,
那是心靈中可以達成的自由境界…

我愛,凝結著清甜的美麗,那是,寧靜的夏夜…