【食譜】鮮奶酪香草南瓜布丁

/ 分類: 美美甜點 / 19 則回應


我這份布丁用的是真正的香草籽,加上奶油乳酪和南瓜泥做成,
味道香滑濃郁,說起來是接近乳酪蛋糕的口感,好吃的沒話說…

材料:
蒸熟的南瓜250g
奶油乳酪250g
黃砂糖100g
香草夾一個
吉力丁粉8g+50g冷水先拌勻
鮮奶100g

作法:
1.將蒸熟的南瓜、奶油乳酪、黃砂糖都先攪打均勻

2.將香草夾剖開,

以小刀取出香草籽加進1

3.鮮奶煮至將滾,放進吉力丁粉與水的溶液,攪化
4.3+2拌勻、過篩
5.分裝至小杯,入冰箱約四小時以上凝結即可。

(可在小杯中先撲一層保鮮膜,如此就更容易脫模了)



  • w77497

    > < 吉利丁粉好難找喔
    版主回覆:(08/14/2010 08:06:38 PM)
    片狀也可以喔

  • f7510170

    我男友不敢吃南瓜~下次可以用這個騙他吃~謝謝你的分享唷

  • 我家大俠看到你的網站~一定會拋棄我的~~他超愛甜點!
    版主回覆:(08/13/2010 06:25:33 PM)
    哈哈哈哈

  • 我家大俠看到你的網站~一定會拋棄我的~~他超愛甜點!

  • I love readding, and thanks for your artical.
    版主回覆:(08/13/2010 06:25:08 PM)
    別客氣囉

  • sophia

    可以請問一下奶油乳酪的英文嗎?
    版主回覆:(08/13/2010 06:35:36 PM)
    cream cheese

  • 我昨天就很期待~
    今天終於看到作法了啦~
    推推~
    厚!!原來香草長這個樣子的=.=
    我第一次看到,才發現跟我想象中的很不一樣~~
    版主回覆:(08/10/2010 08:05:31 PM)
    是啊

  • POPPY~*

    原來香草是長這樣子的啊>"<..好俗喔..哈!
    南瓜大哥終於要解脫啦~~~>//<

  • Sophia

    Hi Little Bear,
    奶油乳酪是否就是Cream Cheese? Please advise
    Thanks
    Sophia

  • Shiuan

    攪拌吉力丁粉和冷水的時候會結塊,請問這樣也沒關係嗎?