[食譜]20圓仿希臘沙拉之和風沙拉

/ 分類: 日式料理 / 11 則回應


上次去了華人超市,剛好遇到日本廠商在促銷他們的豆腐,
而他們提供試吃的豆腐就是以這種看起來很像希臘沙拉的日式豆腐沙拉方式呈現,
看起來非常漂亮,而這個日本豆腐的品質也很好,綿密滑順的口感很好,

聽說現在台灣已經熱得到三十五度囉!
這樣的溫度我想只有這麼涼快的沙拉才能吃得下吧!
而且材料非常簡單易取得,看來像羊奶乳酪的豆腐只要選擇品質好的豆腐,
就會相當可口,而使用的醬汁也是非常清爽一點都沒有負擔的日式風醬,
這樣一道菜真的眼睛看了就開心,吃了也能消暑化滯,
希望心情也都很開朗喔!

材料:
各種沙拉葉(蘿蔓,生菜,嫩菠菜等)
日式豆腐(比較堅實那種)
毛豆
小黃瓜
各種番茄

作法:
將材料輕柔的洗淨瀝乾,放在盤中,並輕手將豆腐切成1.5cm小丁,也放在材料上

醬料:
2匙日式醬油、1匙醋、砂糖一匙,烹大師半小匙

一起拌勻即可

喜歡中式感覺口味,也可酌加麻油和蒜片,味道也不錯。



  • 訪客

    光用看的就有很開胃的感覺了
    我也要自己做做看!

  • ispp4

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  • 小熊~
    一直非常喜歡妳的食譜。
    第一次留言~~是因為看見這個食譜有個地方,
    我有個疑問。就是,菠菜和豆腐一起食用,
    牙齒很容易澀澀的說,所以我很少把豆腐跟菠菜合煮。
    不過會結石這類說法就是訛傳囉!:D
    難道做成沙拉就不會澀澀的?
    版主回覆:(07/08/2010 04:25:49 PM)
    不太會
    我是用嫩菠菜
    如果有顧慮
    就用一般生菜就好
    不一定要用菠菜的

  • bobograce

    我很喜歡吃生菜沙拉,偶爾自己動手做也不錯呢,感謝版主用心的分享^^
    版主回覆:(07/08/2010 04:24:26 PM)
    好啊~

  • j118995

    猛一看好像非塔起司喔XD感覺更健康更低卡呢!!夏天吃冰涼的豆腐最讚!!

  • j118995

    猛一看真的好像菲塔起司喔XD感覺熱量更低更健康了呢^^夏天吃冰涼的豆腐很對味!!
    版主回覆:(07/08/2010 04:23:39 PM)
    對啊~
    很像厚~呵呵

  • 消失很久的員外

    好久沒來這裡了….
    真是有點對不起小熊的….
    夏天又來啦~~
    雖然有很多活動要玩
    但是腸胃還是要顧~~大魚大肉之後也要吃點清淡的
    感覺這道料理很不錯
    明天還做一盤~~試試看~~
    版主回覆:(07/08/2010 04:21:25 PM)
    真的好久不見喔!
    看足球配沙啦
    哈哈哈

  • c112306

    台灣的天氣好熱~
    小孩最近腸胃也跟著天氣而不好~>"<~
    希望吃了小熊姐姐的沙拉~
    能夠好一點~
    謝謝小熊姐姐這道清爽可口的夏日沙拉嚕~^^~
    版主回覆:(07/08/2010 04:22:02 PM)
    是啊
    聽說熱到爆哪
    真的要在飲食上費心囉

  • 婚姻對男人來說是賭他的自由,對女人而言卻是賭她的幸福。

  • POPPY~*

    不是35度啊~~
    未來聽說會40度喔…….
    簡值是夏天的溫泉….
    版主回覆:(07/07/2010 01:56:14 PM)
    我也聽說了
    真恐怖啊