【食譜】五分鐘做日式綠茶巧克力小麻糬


個食譜的故事在此

日式綠茶現在在英國或是歐洲是相當前衛又熱門的食材,
特別是很多最高級的甜點與巧克力店,非常喜歡使用綠茶來做幕斯或蛋糕,
還有他們也喜歡將日式綠茶與苦甜的巧克力一起搭配,
這種不尋常的配法,只有吃過才知道箇中奧妙,
因為綠茶與巧克力都帶著微苦味,兩者配上,就像將苦與香味多增加了一個層次,
非常有趣。
我將這樣的想法運用在中式甜點的麻糬上,將麻糬沾上可可粉,整個外型看起來就像是松露巧克力一樣小巧可愛,
我這個點心幾乎一點都不甜,淡淡的苦,微微的甜,
是屬於大人口味的甜點喔!
不過喜歡的話也可以增加糖量,這樣小孩也會喜歡喔!

材料:
糯米粉2杯、 玉米粉1杯、2又1/4杯牛奶、糖6大匙、日式綠茶粉一大匙
(我用的是天仁的,做出來顏色不好看,選用其他的綠茶粉比較漂亮喔~)沙拉油1大匙

做法:

1.將所有材料混合放入可微波的容器中,微波爐7分鐘 (我只用一半材料, 微波時間也跟著減半)
2.微波好後取出(表面醜醜讓人很失望的樣子…不過沒關係…)

3.等麻糬完全冷卻,將表層切掉,切成小方塊。
4.沾上可可粉後,一切就很美好了…