紅豆珍珠涼沙圓….熟戀甜點

/ 分類: 我的咖啡店女友 / 39 則回應


朋友跟我說她最近戀愛了…
我很為她高興,因為她之前受過很多情愛的波折和苦痛,
她已經有好幾年對愛徹底的失望,

或許不是失望,而是對感情不再有任何的憧憬,
她曾戀愛過,當然,是啊…她愛過…

可是當每一段戀情過去,她便想,這樣就結束了嗎?
原來,愛情常常就是這樣,愛的當初是熱的,到結束時,就是一杯過期的咖啡,
不但變冷,變苦,咖啡中的奶,還會凝結成一層膩不開的油花,
將它倒在水槽中,白色的瓷杯內緣,還會留下一圈難以清洗的咖啡漬…
泡在水中一整夜,整個杯子都蒙上一層油霧,總是難清洗乾淨…

於是寄情在她手邊那自己經營的小店中,每天賣著一杯杯的花式咖啡,
努力拉著小小杯中的奶泡花朵,她覺得,
她奶泡的花只要拉的繽紛,拉得動人,
她就可以得到滿足了,
她就可以從女客人一聲聲的驚呼中得到釋放,
從喝著咖啡的男客人眼中得到一絲讚許,就可以得到那幾秒的滿足…

她說服自己,這樣就夠了,能這樣,每天得到這幾分幾秒的肯定,
她就可以撐下去,她就可以這樣不再寄望於任何男女的愛情…

所以當她說又戀愛了,在距離上一段感情時,居然,已經有四年了…
我特別為她開心得無以復加,因為她不過三十幾歲,而這樣人生該盡情盡興的時光裡,
她卻將自己的美麗賣給了杯中物,讓人十分鐘就可以解決掉她的美麗,
她將自己賣給了這樣暗色的液體…

她說她應該真的變了…
特別是從別人對她的眼光中,她知道她外型都開始「倒著長」!

她跟我說,她之前去菜市場買東西時,歐吉桑都會叫她:「『老闆娘』,今天要不要買青花菜啊?」
可是最近,她總是會被賣草莓的年輕販子叫住,說:「『美莓』要不要買一盒草莓啊?」

她很興奮的告訴我她的新消息,
我看著她發亮的眼睛,透著粉紅的臉,整個人就散出一股桃花般的香甜…

我真的很替她開心…
那水槽中的咖啡杯,早已安靜的躺在溫暖的烘碗機中休息…

在這樣的一個初夏,仍有著微涼,大家都說這樣的天氣好怪…
是啊,多麼不尋常,這樣的一個該炎熱的季節,
卻有著這樣不可能產生的溫度,
就像我的這個朋友,四年的空白,對愛的渴望,
突然,就在這個季節,
她終於喝到了一杯,剛泡好的新綠茶…

這樣的甜,因為這樣的等待,更有著一層淡淡的白潤,那是有著厚度的粉紅色…
甜,卻不膩人的乾淨…
這是一段戀愛的新開始,在她這樣成熟的年齡,
做了一個像成熟期愛情的甜點,想送給她…

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紅豆西米涼沙圓
這個甜點有些類似我們常吃到的涼沙圓,口感嫩嫩彈彈,只要選用好吃不膩的豆沙,
做出來都爽口宜人,在這個不熱的五月,適合再度墜入戀情的輕熟女人,
適合輕輕咬它一口,啜一口茶,
或許狠狠啃它一半,配上一杯不甜的奶茶…
舒服…

材料:
西谷米一杯半
紅豆沙一碗(作法在我的網誌有寫過)

作法:
將西谷米以三碗水泡水3-4小時,瀝乾。

將豆沙捏小魚丸球大小。

外層裹上一層捏擠乾的西谷米,包緊成微笑嘴唇型。

放在抹油的竹葉上。
大火蒸十分鐘至呈現透明即可,
要完全冷卻或稍微冰涼才好吃喔…



  • hongulyutux

    哇嗚 那個紅豆… 超讚的
    版主回覆:(04/29/2010 07:23:45 PM)
    哈哈
    很可愛的紅豆喔

  • love8017

    請問一下 西谷米 去哪買呀??
    版主回覆:(04/29/2010 07:23:24 PM)
    雜貨店

  • 好漂亮的甜點哦,光看著都覺得心情好好~
    版主回覆:(04/29/2010 07:20:28 PM)
    你心情好
    我也開心~

  • fox

    好美的點心,感謝妳的分享,最近有另一個部落格也推出一種用道名寺粉做的日式點心,和妳這次的點心感覺很像,有興趣的話可以看一看
    http://www.wretch.cc/blog/macaron/22917219
    版主回覆:(04/29/2010 07:19:53 PM)
    好啊
    謝謝

  • fish771213

    那請問,水與薏仁的比例呢?有要泡多久呀?外鍋要多少水呢?
    版主回覆:(04/29/2010 07:19:01 PM)
    1:4
    外鍋一杯水
    不用泡

  • gina

    哎呀!我要流口水了,
    受不了紅豆的誘惑,
    太棒了,謝謝美食分享。
    版主回覆:(04/27/2010 07:58:53 PM)
    不客氣
    本廚房備有紙巾
    請自己來~

  • mafia1115

    這道甜點有甜蜜的故事…
    吃起來很幸福喔~~
    推推
    版主回覆:(04/27/2010 07:58:19 PM)
    倒…….

  • segawakaoru

    ^^推~
    超有創意的點心~~^___^
    有機會來試做~
    版主回覆:(04/27/2010 07:56:30 PM)
    希望你會喜歡!!

  • 好有創意的料理喔,謝謝分享 ^^
    版主回覆:(04/27/2010 07:55:42 PM)
    是嗎?
    謝謝你!

  • Joy

    這個我想挑戰!謝謝熊!
    版主回覆:(04/27/2010 07:51:10 PM)
    不難做喔
    好姊妹
    希望小中都愛