迷你黑糖優格小鬆餅,不用量杯磅秤作法

/ 分類: 美美甜點 / 29 則回應


在台灣做點心,常感覺不方便的的就是我的很多烘焙工具都不在身邊,
因此做任何東西都要用最克難的方式做好,
比如我現在就沒有磅秤,所以也想出一個可以代替的方法,
其實並不難,只需要用一個200g容量的優格的盒子就可以做喔…

配法真的很簡單,份量也好容易記!

使用的材料如下:

盒子容量:200g優格盒子

半盒原味優格
半盒鮮奶
半盒黑糖
1個蛋
1盒低筋麵粉
1大匙泡打粉(可酌加1/2小匙蘇打粉)

作法:
將以上液體材料拌勻,加入粉類再拌勻即可。

不鏽鋼鍋中火預熱,薄抹一層油,
在中溫的狀況放下一小匙麵糊,
待表面冒出小泡,立刻翻面,熄火

利用鍋中餘溫將小鬆餅煎熟,即可取出。

我配上奶油乳酪和整顆草莓醬,跟黑糖的香味融合成特殊的風味,

小迷你鬆餅鬆軟又有些彈性,從做好到上桌大概不到十分鐘!
作法極簡便,餅本身也一點油份都沒有,
大家不妨試試看喔!



  • 小熊你别来无恙?做的食物还是那么漂亮^^
    我要时不时冒出来问候你,这样你才会记得我呀\(^0^)/
    版主回覆:(04/22/2010 09:32:20 PM)
    我當然記得妳!!
    孩子愈來愈大了吧!^^
    你也開始做蛋糕了啊!
    做好美喔!

  • dodo

    請問一大匙泡打粉, 其中一大匙是指免洗湯匙的一匙嗎?
    好神奇的平煎鍋,看起來簡單好吃,應可讓小孩自己動手做
    版主回覆:(04/22/2010 09:31:18 PM)
    不是啊
    大約是咖啡湯匙兩匙喔

  • Joanna

    加黑糖感覺不會輸給蜂蜜耶~下次也來試試~
    又學了一個小熊的創意^^
    版主回覆:(04/22/2010 09:25:17 PM)
    黑糖香氣比較不同
    跟蜂蜜又不一樣囉

  • 先將一個人的生活過好,才有能力過好兩個人的生活
    版主回覆:(04/22/2010 09:24:20 PM)
    兩個人生活需要智慧
    一個人生活需要勇氣

  • amy654015

    剛好手邊有大部分的材料
    有時間要來做做看^ ^
    版主回覆:(04/22/2010 09:23:44 PM)
    這些都很容易取得
    有空要試試喔

  • 聚水藏風

    對現在也沒有任何烘培工具的我來說,這真是太讚了!
    版主回覆:(04/22/2010 09:23:10 PM)
    只要空盒子就能做囉

  • segawakaoru

    ^^推~
    製作簡單且不油膩~^O^
    版主回覆:(04/22/2010 08:00:10 PM)
    是啊
    都不需要油哩

  • 品廚

    (驚!!)
    真的太方便了~
    版主回覆:(04/22/2010 07:57:52 PM)
    是啊~
    什麼都不需要了呢

  • catbetty~

    小小的鬆餅看起來好可愛,
    好想趕快去買材料來做,
    一定超好吃的啦~
    版主回覆:(04/22/2010 07:57:01 PM)
    真的很簡單喔
    可以試試看的

  • 日青

    小熊姐妳的網站是朋友傳給我看的,我忍不住想要大聲比大姆指說妳超讚的啦!
    初來美國什麼都不太會煮,但看了妳的網站讓我學了不少,回台灣一定買妳的書
    來看!
    版主回覆:(07/20/2010 02:47:57 AM)
    真的喔!
    謝謝你欣賞
    歡迎你常來啊
    能對你有幫助
    我也很開心的